موسوعة عربية شاملة

شوربة البازلاء بالكريما

طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة حيث تندرج البازلاء أو البسلة تحت الخضراوات وهي من الفصيلة الفراشية وثمارها عبارة عن قرون تحتوي بداخلها حبات صغيرة كروية الشكل وهي من المأكولات المحببة كما أنها سهلة الهضم وتؤكل قرونها وبذورها مطبوخة، ويمكن حفظها مجمدة أو معلبة أو مجففة والبسلة الخضراء من أفضل الخضروات التى يعشقها الصغار قبل الكبار ولها طعم متميز ونكهة رائعة يعشقها الجميع والبسلة الخضراء تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات التى تفيد الجسم وتؤثر على صحة الإنسان واليوم سنتعرف على وصفة جديدة للبسلة وهي شوربة البسلة بالكريمة .

 

طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة Rating: 4.1 out of 5

المقادير

4 أشخاص دقيقة

  • كيلو بازلاء خضراء .
  • 2 ملعقة دقيق الأرز .
  • مقدار من مرق اللحم أو اللبن .
  • ملح – فلفل .
  • 2 عود من الكرفس الأخضر للتزيين .
  • ملعقة سكر .
  • صفار 3 بيضات .
  • 3 ملاعق كريما لباني .

طريقة التحضير

دقيقة

  1. قومي بتقشير البازلاء واسلقيها في وعاء فيه ماء وملح مع كشف الغطاء حتى تنضج على أن يكون الماء قليل .
  2. ثم بعدها صفي البازلاء مع الإحتفاظ بماء السلق ثم قومي بخلطها في الخلاط الكهربائي وأضيفي المرق عليها أو اللبن .
  3. وبعدها قومي بخلط دقيق الأرز مع ماء سلق البازلاء واضيفي ملعقة السكر وضعيهم على النار مع التقليب حتى يغلي الخليط، ويجب أن يصبح القوام سميك .
  4. ثم بعدها قومي بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .
  5. ثم ضعي صفار البيض والكريما في وعاء بدون خفق، ثم اسكبي عليه الحساء مع التقليب بشكل جيد بالمضرب الكهربائي .
  6. وفي النهاية إغسلي بضع ورقات من الكرفس وتقطع غلى قطع رفيعة للتزيين وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.