وصفة عمل شاورما الدجاج الشهية واللذيذة بريقة سهلة وبسيطة، الشاورما وصفة من وصفات الدجاج والفراخ، وتتميز هذه الوصفة بالسرعة في التحضير، ولها نكهة خاصة ومختلفة عن باقي طرق تحضير الفراخ، والجميع يحب تناول شاورما الفراخ، وهناك شاورما اللحم ولكن الأطفال يقدمون على تناول شاورما الفراخ، ومن الممكن أن يتم تقديم الشاورما مع خبز الفينو أو خبز الكيذر، وأيضاً يتم تقديمها في المطاعم بجانب الثومية، ومع الكاتشب والمايونيز.
مقادير شاورما الدجاج
- مقدار نصف كيلو صدور دجاج.
- عدد 3 فصوص ثوم مفروم.
- عدد 4 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- مقدار 1 ليمونه.
- عدد 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- عدد 1 ملعقه صغيرة فلفل أسود.
- عدد 2 حبة من الطماطم بدون بذر.
- عدد 1 من البصل.
- عدد 3 قرن فلفل ألوان.
- عيش فينو.
- مقدار من المايونيز والكاتشب على حسب الحاجة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بغسل الفراخ بشكل جيد.
- نقوم بتقطيع الفراخ على شكل شرائح طولية.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كل من البهارات والخل والثوم المفروم والملح وعصير الليمون والزبادي والفلفل الأسود ونقلبهم.
- ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيداً حتى تتشرب الفراخ من التتبيلة بشكل كامل.
- ثم نقوم بوضع الفراخ المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة ساعات ومن المفضل أن توضع في الثلاجة قبلها بيوم كامل.
- ثم قومي بإحضار طاسة للقلي ومن المفضل أن تكون فيها مادة عازلة.
- ثم قومي بوضع زيت نباتي في الطاسة وسخنيه.
- ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلي مكعبات أو جوليان.
- ثم قومي بغسل الطماطم وتقطيعها على شكل مكعبات بدون بذور.
- ثم قومي بتقطيع الفلفل الألوان على شكل مكعبات.
- ثم قومي بوضع البصل في الزيت وقلبيه حتى يتم تدبيله بشكل جيد.
- ثم قومي بوضع الفراخ المتبلة على البصل وقلبيها حتى تنضج تماماً.
- ثم قومي بإضافة الفلفل الألوان المكعبات وضيفي مكعبات الطماطم.
- ثم قومي بتحضير العيش الفينو وضعي فيه ملعقة من الكاتشب والمايونيز.
- وضعي علية شرائح الشاورما.
- يمكن أن تقدمي الشاورما بشكل منفرد بجانب الخبز والثومية.
