سمك القاروص بشرائح الليمون

طريقة عمل صينية سمك القاروص بشرائح الليمون حيث يعد السمك من أهم الوجبات الرئيسية التي يتناولها الإنسان وذلك لما له من فوائد كبيرة على الصحة حيث تتنوع الأسماك وتختلف في استخداماتها فمنها ما هو للزينة ومنها ما هو للأكل والغذاء ومن هذه الأسماك السردين والتونة والقاروص واليوم سنتعرف وصفة عمل صينية سمك القاروس بشرائح الليمون .

المقادير

  • 1 كيلو سمك قاروص.
  • 1 بصلة مقطعة.
  • كرات مقطع.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 قرون فلفل أحمر قطع.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
  • ½ حزمة بقدونس مقطع.
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • ½حزمة كزبرة مقطعة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات.
  • 3 جزر مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 3 ليمونة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر وتبّليهم بالملح، الكمون والبهارات واخلطيهم جيداً ثم أضيفي اليهم عصير الليمون مع التقليب.
  2. ثم قومي بتنظيف السمك جيداً واخرجي أحشاؤه ثم أغسليه بالملح والليمون وصفيه.
  3. ثم بعدها إحشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة وإتركيه نصف ساعة.
  4. احضري البصل المقطع ثم بعدها قومي بتتبيله بالملح والليمون ثم أضيفي اليه الفلفل الاحمر، البطاطس، الكزبرة، البقدونس والكرات وإخلطيهم جيداً ثم إحشي بهم السمك.
  5. ضعيه في صينية فرن وضعي الباقي من الخلطة فوقه.
  6. وبعدها إدخليه الفرن حتى ينضج ثم قدميه في طبق التقديم وزينيه بشرائج الليمون وقدميه وهو ساخن مع طبق أرز.

وصفات أخرى

مواضيع ذات صلة