موسوعة عربية شاملة

سمبوسك بالجمبري

تُعتبر السمبوسك هي من أشهى المقبلات والتي يحب تناولها الكثير من الناس، وهي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة، فهي عبارة عنا نوع من المعجنات الهشة، الخفيفة، والتي يمكن أن يتم حشوها بمختلف الحشوات ومن أكثر أنواع الحشو المشهورة للسمبوسك هي اللحم أو الجبن، لكن اليوم سوف نقوم بتغير نوع الحشو حيث سوف نقوم بتحضير ألذ طبق سمبوسك بالجمبري وهي وصفة غذائية مفيدة لجسم الإنسان.

مقادير السمبوسك بالجمبري

  • لفة من عجينة السمبوسك.
  • ربع كيلو من الجمبري السابق سلقه والمقطع.
  • عدد 3 من ثمرة الفلفل الأخضر المقطع.
  • عدد 2 ثمرة من الجزر المبشور.
  • عدد 1 بصلة مبشورة.
  • عدد 3 فص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد 4 ملاعق من زيت الزيتون.
  • بيضة مخفوقة مع القليل من الدقيق.
  • كمية من الزيت للقلي.

طريقة تحضير سمبوسك بالجمبري

  1. نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ونضع فيها كلاً من البصل والثوم مع القليل من زيت الزيتون والاستمرار في التقليب حتى يذبل ويصبح لونه أصفر.
  2. ثم بعد ذلك يتم إضافة الجزر المبشور، الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة ونستمر في التقليب.
  3. نضيف الجمبري المقطع ويتم تقلبيه مع المكونات السابقة، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
  4. نقوم بحشي السمبوسك بهذا الخليط ويغلق بالبيض المخفوق مع الدقيق.
  5. نقوم بتسخين زيت غزير ونقلي السمبوسك وتترك على النار حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  6. نخرجها من الزيت على المناديل الورقية وترص في طبق التقديم وتقدم وهي ساخنة.

مقادير سمبوسك بالجبنة القريش

  • نصف كيلو جبن قريش مصفاة من الماء كوب ونصف من الفلفل الألوان المقطع.
  • كوب صغير نت البصل الأخضر المقطع.
  • كوب ونصف من الطماطم منزوع منها اللب ومقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغير من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من الزيتون المخلي والمقطع.

طريقة تحضير سمبوسك بالجبنة القريش

  1. نقوم بتفتيت الجبن القريش من خلال استخدام الشوكة.
  2. نضف إليها كلاً من الفلفل المقطع، الطماطم المقطعة ويقلب.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيتون والبصل الأخضر، الزعتر، الكمون، الشطة مع الاستمرار في التقليب.
  4. نأخذ كمية من هذا الخليط ونقوم بحشي السمبوسك.
  5. ثم نقوم بتسخين زيت غزير وقلي السمبوسك.
  6. تخرج بعد أن تأخذ اللون الذهبي على مناديل ورقية وتقدم في طبق التقديم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.