طريقة عمل سلمون مشوي بصلصة الخردل

سلمون مشوي بصلصة الخردل من الأكلات البحرية اللذيذة، ولكن نقدمها اليوم بوصفة مختلفة من المطبخ الصيني الشهير بالوصفات الجديدة والغنية بالقيمة الغذائية العالية التي يحتاجها جسم الإنسان، وهذه الوصفة لا تحتاج سوى عشرة دقائق للتحضير وعشرة دقائق أخرى للطهي وتكفي أربعة افراد، ونقدمها لكي بطريقة سهلة ومقادير متوفرة في منزلك.

مقادير سلمون مشوي بصلصة الخردل

• مقدار كيلو ونصف من شرائح السمك السلمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملعقة كبيرة من صلصة صويا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير سلمون مشوي بصلصة الخردل

1. احضري وعاء متوسط.
2. امزجي فيه الثوم المفروم وصلصة الصويا والخردل جيداً.
3. ضعي شرائح السمك على نصف كمية الخردل وأتركيها لمدة ربع ساعة بعد تقليبها.
4. سخني الشواية جيداً وعليها ملعقتان زيت.
5. قومي بشوي السلمون لمدة خمس دقائق.
6. احضري طبق التقديم.
7. ضعي فيه السلمون.
8. وفي بولة صغيرة قدمي فيها باقي كمية الخردل.
9. يمكنكي تقديم أرز بالكاري وسلطة خضراء.
10. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز بالكاري

مقادير عمل الأرز بالكاري

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 4 كوب من الماء الساخن.
• 1 بصلة مبشورة صغيرة.
• 1 مكعب مرق الدجاج.
• 1 عود قرفة.
• 2 ورق غار.
• 2 ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
• 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• مقدار من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الأرز بالكاري

1. قومي بغسل الأرز جيداً بالماء.
2. ثم انقعيه في الماء لمدة ثلاث ساعات.
3. احضري حلة متوسطة.
4. ضعي فيها الزيت وسخنيه.
5. وانزلي عليه بالبصلة المبشورة.
6. ثم ضيفي له كل من الكركم والكاري ومكعب المرق وورق الغار وقلبي.
7. ثم ضيفي الأرز  وقلبي.
8. ثم ضيفي الماء الساخن وقلبي قليلاً.
9. ثم الملح ومكعب المرق وقلبي.
10. اتركي الماء حتى يغلي.
11. وعند الغليان قومي بتهدئة النار حتى ينضج الأرز.
12. ثم نطفي النار.
13. ثوم قومي بإحضار طبق تقديم.
14. وضعي فيه الأرز مع السلمون المشوي بالخردل.

وصفات أخرى للسمك

• طريقة عمل السمك السنجاري
• طريقة عمل السوشي بالكافيار
• طريقة عمل كرات السمك المقلية