سلطة سيزر بالدجاج

سلطة سيزر بالدجاج من أفخم أنواع السلطات التي يتم تحضيرها في المطاعم والمحلات، وهذه السلطة تُصنف على أنها طبق جانبي، ولكن هناك عدد من الأشخاص يتناولونها كطبق رئيسي، وتحتوي هذه السلطة على قيمة غذائية كبيرة لأنها تحتوي على فيتامينات وألياف وبروتينات.

مقادير سلطة سيزر بالدجاج

  • عدد 3 قطعة صدور دجاج مخلية.
  • عدد 4 من شرائح العيش الأبيض المقرمش.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • عدد 4 ملعقة كبيرة مايونيز.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • مقدار نصف ملعقة من الملح الأبيض.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد واحدة من الخس بدون ورق.
  • عدد فصين من الثوم المفروم.
  • عدد 2 قطعة أنشوفة مُعلب.
  • مقدار ربع كوب من الجبنة البارميزان.

طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج

  1. نقوم بتشغيل الفرن علة درجة حرارة متوسطة.
  2. نقوم بتقطيع شرائح العيش إلي مكعبات متساوية في الحجم والسُمك.
  3. نقوم بوضع مقدار ثلاث ملاعق من زيت الزيتون على العيش ونرشه بالملح والفلفل الأسود.
  4. ثم نقوم برض قطع العيش في صينية خاصة بالفرن.
  5. نقوم بوضع صينية الخبز في الفرن لمدة سبعة أو عشرة دقائق لتتحمص قطع الخبز.
  6. نقوم بغسل صدور الدجاج بالماء جيداً.
  7. ثم نقوم بوضع فلفل أسود وملح عليها ونقلبها.
  8. ثم نقوم بوضع زيت زيتون في صينية أو جريل ونسخنه على النار.
  9. ثم نقوم بوضع شرائح الصدور على الصينية ونتركها لتنضُج ثم نقوم بتقليبها على الوجه الأخر لتنضُج بشكل سليم من الجانبين.
  10. ثم نقوم بتقشير فصوص الثوم ونفرمها.
  11. نقوم بتفتيت قطع الأنشوفة.
  12. نقوم بوضع جبنه الأنشوفة في طق ونضيف لها كل من الثوم المفروم والفلفل الأسود والخل والملح والمايونيز ونقلب المكونات جيداً ليصبح بقوام سميك.
  13. نقوم بفرم وتفتيت الخس ونتركه في طبق كبير ثم نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة الحجم.
  14. نقوم بوضع نصف كية الدجاج على الخس ونصف كمية الخبز المحمص ونضع عليهم نصف كمية التتبيلة ونقلب الخليط جيداً.
  15. ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه المكونات.
  16. نقوم بوضع كمية الدجاج والخبز والتتبيلة المُتبقية بشكل عشوائي على المكونات.
  17. نقوم برش الجبنة البارميزان على سطح الطبق للتزين.
مواضيع ذات صلة