موسوعة عربية شاملة

سلطة جرجير بالمشروم

سلطة جرجير بالمشروم سلطة مميزة ومختلفة، وهناك العديد من الفوائد للجرجير منها أنه غني بخصائص مضادة للأكسدة، ويساهم في تسهيل عملية الهضم، يساهم في علاج أمراض العظام لأنه غني بالحديد والكالسيوم، والفيتامينات، ونشرح طريقة عمل سلطة الجرجير.

مقادير سلطة جرجير بالمشروم

  • عدد 2 حزمة من الجرجير.
  • مقدار ربع كوب من المشروم.
  • عدد 2 حبه من الطماطم.
  • مقدار شريحة واحدة بصل.
  • عدد شريحتان من الخيار.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة شطه.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار نصف كوب زيت زيتون.
  • مقدار نصف كوب من عين الجمل.

طريقة تحضير سلطة جرجير بالمشروم

  1. قومي بغسل الجرجير بالماء جيداً ثم قومي بلفه في فوطة نظيفة وضعية في الثلاجة حتى يجف ويرجع نضر كما كان.
  2. قومي بتحضير التتبيلة واخلطي الملح والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والشطة والسماق وقلبيها جيداً.
  3. قومي برش القليل من الملح على المشروم وقلبيه.
  4. قومي بتقطيع الجرجير على ثلاث مرات.
  5. ثم قومي بإحضار طبق التقديم ورصي الجرجير في الأول.
  6. ثم قومي بوضع شرائح الخيار والطماطم والبصل على الجرجير.
  7. ثم قومي بوضع عين الجمل على الخضروات.
  8. ثم قومي بوضع حلقات المشروم.
  9. قومي برش التتبيلة على طبق السلطة وقدميها.

مقادير سلطة جرجير بالجبنه البارميزان

  • مقدار 3 حزمة من الجرجير.
  • مقدار نصف كوب مشروم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة شطه.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.

طريقة تحضير سلطة جرجير بالجبنه البارميزان

  1. قومي بتحضير التتبيلة واخلطي الملح والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والشطة وزيت الزيتون وقلبيها جيداً.
  2. قومي بمزج الجرجير والمشروم والجبنة المبشورة وقلبيهم.
  3. قومي بتحضير طبق التقديم وضيفي فيه كل المكونات.
  4. قومي برش الجبنة البارميزان المبشورة على سطح الطبق.

مقادير سلطة جرجير بدبس الرمان

  • مقدار 3 حزمة من الجرجير.
  • مقدار نصف كوب من الطماطم الشيري.
  • عدد 1 بصلة حمراء.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة شطه.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار ربع كوب من دبس الرمان.

طريقة تحضير سلطة جرجير بدبس الرمان

  1. قومي بتحضير التتبيلة واخلطي الملح والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود ودبس الرمان وزيت الزيتون وقلبيها جيداً.
  2. قومي بتقطيع الطماطم الشيري إلي نصفين.
  3. قومي بتقطيع البصلة إلي جوليان.
  4. قومي بمزج الجرجير والطماطم الشيري والبصلة الملونة وقلبيهم.
  5. قومي بتحضير طبق التقديم وضيفي فيه كل المكونات.
  6. قومي برش زيت الزيتون والطماطم الشيري على سطح الطبق.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.