سلطة المكرونة الملونة

سلطة المكرونة الملونة ظهرت في المطبخ الإيطالي بكل وصفاتها واختراعاتها وتكاتها، والمكرونة تُصنع بالدقيق الأبيض والدقيق الغامق أو دقيق القمح، وهي من الأكلات التي لا يختلف عليها أحد وذلك لأنها تُحضر بوصفات عديدة ومتنوعة ومُختلفة تناسب كل الأذواق والأشخاص، ولها الكثير من الصوصات والصلصات، فيتم تحضيرها بالصلصة البيضاء والصلصة الحمراء.

مقادير سلطة المكرونة الملونة

  • عدد 1 كيس من المكرونة حلزونية الشكل.
  • عدد 3 حبه من الطماطم.
  • مقدار ربع كوب زيتون أسود مخلي.
  • عدد 2 ملعقة زيتون أخضر مخلي.
  • مقدار ربع كوب عصير ليمون.
  • مقدار ربع ملعقة كبيرة ملح أبيض.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة المكرونة الملونة

  1. قومي بتحضير الصلصة واخلطي كل من الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبيهم.
  2. في وعاء أخر وضعي فيه الطماطم والزيتون الأسود والأخضر.
  3. قومي بسلق المكرونة الحلزونية من خلال وضع كمية من الماء في وعاء كبير.
  4. ضعي فيه كمية من الماء واتركيها تغلي.
  5. ثم ضيفي الملح والزيت في الماء المغلي وبعدها ضيفي المكرونة في الماء.
  6. اتركي المكرونة لمدة عشرة دقائق.
  7. ثم قومي بتصفية المكرونة من الماء وضيفي لها ملعقتان من الزيت حتى لا تلتصق المكرونة مع بعضها البعض.
  8. ثم قومي بخلط المكرونة وباقي المكونات جيداً.
  9. ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه سلطة المكرونة الملونة.

مقادير المكرونة الملونة مع المايونيز

  • مقدار 1 كيس من المكرونة.
  • عدد 1 علبه زبادي.
  • عدد 8 ملعقة كبيرة مايونيز.
  • عدد 4 ملعقة صغيرة جبنه كريمي.
  • عدد 1 من الخس.
  • عد علبة واحدة ذرة صفراء.
  • مقدار نصف كوب من الزيتون الأسود المخلي.

طريقة تحضير المكرونة الملونة مع المايونيز

  1. نقوم بسلق المكرونة من خلال وضع كمية من الماء في وعاء كبير.
  2. نضع فيه كمية من الماء ونتركها تغلي.
  3. ثم نضيف الملح والزيت في الماء المغلي.
  4. ثم نضيف المكرونة في الماء.
  5. نترك المكرونة لمدة عشرة دقائق.
  6. ثم نقوم بتصفية المكرونة من الماء.
  7. نضيف لها ملعقتان من الزيت.
  8. نقوم بخلط الزبادي ونقطع الخس لقطع صغيرة جداً ونضيف المايونيز والجبنة ونقلب جيداً.
  9. نقوم بتحضير طبق التقديم ونضع فيه المكرونة وعلية سلطة المايونيز والذرة والزيتون.
مواضيع ذات صلة