سلطة الفتوش

سلطة الفتوش من السلطات المنتشرة والمشهورة في بلاد الشام، وكان أول ظهور لها في الشام، ومنها لبنان والأردن وسوريا وفلسطين واليمن، وبعد ذلك عرفتها البلاد وانتشرت وانتقلت في مصر، وهذا الطبق مفيد جداً لأنه يحتوي على أنواع متعددة ومختلفة ومفيدة من الخضروات.

مقادير سلطة الفتوش

  • عدد 3 حبات طماطم.
  • خبز محمص.
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • جرجير.
  • ملعقتان صغيرتان خل التفاح.
  • عدد 4 حبات خيار.
  • حزمة واحدة بقدونس.
  • 2 حبه من الفجل.
  • 2 عود بصل أخضر.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • ملح أبيض حسب الحاجة.
  • 2 ليمونه.
  • القليل من السماق.
  • شرائح من الليمون.
  • زيتون أسود مخلي.
  • ورق نعناع أخضر.

طريقة تحضير سلطة الفتوش

  1. قومي بتقطيع الخبز لمكعبات متساوية في الحجم وقومي بتحميصه في الفرن أو قليه في الزيت وصفيه.
  2. قومي بتقطيع كل من الخيار والطماطم بدون البذر لقطع متساوية.
  3. قومي بتقطيع الفجل والجرجير بأشكال متساوية.
  4. قومي بتقطيع الفجل لمكعبات.
  5. قومي بفرم البقدونس فرماً ناعماً.
  6. قومي بإحضار وعاء عميق وضيفي فيه كل المكونات وقلبيها مع بعضها البعض.
  7. قومي بوضع الملح وخل التفاح وعصير الليمون وزيت الزيتون والنعناع المجفف وقلبي المكونات.
  8. ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه المكونات.
  9. ثم قومي بوضع الزيتون الأسود والخبز المحمص والزيتون الأسود للتزين.

مقادير سلطة الفتوش بدبس الرمان

  • عدد 3 حبات طماطم.
  • ربع كوب دبس الرمان.
  • عدد 2 رغيف خبز محمص.
  • 1 حبه بصل.
  • 1 فلفل أخضر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان خل التفاح.
  • عدد 3 حبات خيار.
  • حزمة واحدة بقدونس.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 3 حبه من الفجل.
  • 4 عود بصل أخضر.
  • حزمة نعناع أخضر.
  • ملح أبيض.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • شرائح من الليمون.

طريقة تحضير سلطة الفتوش بدبس الرمان

  1. نقوم بتجهيز الصلصة ونحضر طبق ونضع فيه دبس الرمان وعصير الليمون والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح ونقلب.
  2. نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم والخيار والنعناع والبصل لقطع متساوية الحجم.
  3. نقلب المكونات ونضيف عليها الصلصة.
  4. نقوم بإحضار طبق التقديم.
  5. نضع فيه نصف كمية قطع الخبز المحمص.
  6. ثم نضيف علية الخضروات.
  7. نقوم بوضع باقي كمية الخبز.
  8. نقوم برص شرائح الليمون للتزين.
مواضيع ذات صلة