طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص والمشروم حيث توجد طرق كثيرة لتحضير اللحوم فمنها المسلوق والمشوي والعديد من الطرق الأخرى والتي تختلف من مطبخ لآخر ومن بلد لآخر واليوم سوف نحضر لكم طريقة للحم بشكل سهل ولذيذ من خلال وصفتنا وهي طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص والمشروم .
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص والمشروم :
نحن سيدتي نقدم لكي أجمل وأشهى الوصفات .
المكونات :
مئاتين غرام من لحم الستيك، مقطع إلى أربع شرائح.
نصف أصبع من الزبدة.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
كوبان من الفطر، مقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس.
نصف كوب من الماء المغلي.
نصف كوب من كريمة الطهي.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة صلصة ستيك “باربكيو صوص “.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :
نقوم بتتبيل قطع الإستيك بالملح والفلفل الأسود، ثم بعد ذلك نقليها في مقلاة غير لاصقة مع إضافة فص من الثوم وملعقة كبيرة من الزبدة، حتى تمام النضج بشكل جيداً من الجهتين.
ثم بعد ذلك نخلط صلصة الإستيك والماء المغلي في وعاء صغير الحجم ثم نترك المزيج جانباً.
ثم بعد ذلك نذوب الزبدة في إناء عميق على نار هادئة، ونضيف البصل المفروم، وشرائح الفطر، والملح والفلفل الأسود.
ونقلب المكونات بشكل جيد جيداً حتى تذبل ثم نضيف فص الثوم مع التحريك المستمر حتى تتمزج المكونات.
ثم نضيف مزيج الماء والكريمة ونترك المكونات على نار هادئة حتى نحصل على مزيج متماسك.
نبعد الإناء عن النار ثم نضيف البقدونس، ونقلب ثم نسكب الصلصة على وجه الستيك قبل التقديم.