موسوعة عربية شاملة

ساتاي الدجاج المشوي

طريقة عمل ساتي الدجاج المشوي حيث يعتبر ساتي الدجاج هو طبق من المطبخ الآندونيسي حيث يتم إعداده بكثرة في أندونيسيا كما يتكون هذا الطبق من صدور الدجاج المقطعة ويتم نقعها في خلطة خاصة ، وتشك بأعواد خيزران خشبية وتشوى بالفرن وتقدم مع صوص كثيف من حبوب فستق الفول السوداني  وزبدة الفستق المحمص ، وحليب جوز الهند وبعض المطيبات وللدجاج الكثير من الفوائد المغذية لصحة الإنسان ومع موقعنا سوف تتعرفين على أشهر وألذ الأكلات المختلفة .

المقادير

  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد.
  • نصف كوب زبدة فول سوداني غير محلاة.
  • ربع كوب صلصة صويا.
  • نصف كوب ماء.
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 4 فص ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
  • ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
  • للتزيين : شرائح عود بصل أخضر.
  • أعواد خشبية.

طريقة التحضير

  1. قومي بنقع الأعواد الخشبية لمدة 20 دقيقة.
  2. وبعدها ضعي الماء و زبدة الفول السوداني و صلصة الصويا و الثوم و عصير الليمون و السكر البني.
  3. ثم بعدها ضيفى لها أيضا الزنجبيل و الشطة في إناء على نار متوسطة مع التقليب لمدة دقيقة.
  4. وبعدها قطعي الدجاج إلي شرائح بعرض 3 سم و ضعيها في وعاء.
  5. ثم بعدها أدخليها في الأعواد الخشبية وضعي القليل من الزيت فوق المشواة و سخنيها.
  6. ثم ضعي الدجاج على المشواه و غطيها لمدة 4 دقائق مع التقليب على الجهة الأخرى و غطيها و اتركيها لمدة 4 دقائق أخرى.
  7. وقومي بدهن الدجاج بنصف كمية الصلصة أثناء الشوي.
  8. وقدمي الدجاج مع النصف الآخر من الصلصة وبالهنا والشفا.

وصفات أخرى

قد يعجبك ايضا