طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة كثيراً ما تحتار الأم عند إعداد الطعام لأسرتها حيث أنها ترغب في إعداد وجبة شهية ومميزة وصحية في نفس الوقت حيث تتمنى أن أولادها يصبحوا أقوياء ويشعرون بالسعادة من تناول الوجبات في المنزل ولكن مع موقع التكية فلا تحملي الهم فنحن سنقدم لكي سيدتي بعض الوصفات المميزة ومنها وصفة الخلطبيطة بالصلصة سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بسهولة.
طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة
شرح مميز لطريقة عمل خلطبيطة بالصلصة الشهية واللذيذة من أجمل الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير.
مقادير خلطبيطة بالصلصة
- 2 ثمرة باذنجان متوسطة مقّشرة ومقطعة حلقات.
- 3 ثمرات كبيرة كوسا مقطعة حلقات.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة حلقات.
- ثمرة فلفل أصفر مقطعة حلقات.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- كوب من الطماطم الطازجة المعصورة.
- ¼ كوب ريحان طازج مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج.
- ¼ ملعقة صغيرة أُوريغانو.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير خلطبيطة بالصلصة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- ثم بعدها تبلي الباذنجان والكوسا بالملح والفلفل الأسود.
- وعلى نار متوسطة، سخني ملعقة من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والريحان والأوريغانو والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
- واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق، ثم صبيها ووزعيها في قاع صينية الفرن.
- ثم بعدها رصي الخضار كما هو موضح في الصورة، باذنجان ثم فلفل أحمر وكوسا ثم الفلفل الأصفر، وهكذا.
- وقومي بتوزيع باقي الزيت فوق الخضار، ثم رشي أوراق الزعتر الطازجة.
- ثم غطي الصينية بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- وأزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.
- وثم قدميها ساخنة مع الأرز أو شرائح التوست المحمص وبالهنا والشفا.