طريقة عمل جمبري صيني حامض حلو

طريقة عمل جمبري صيني حامض حلو وهي أكلة صينية، حيث انطلق المطبخ الصيني إلى العالم بشكل سريع جداً وانتقلت وصفاته وأكلاته حتى وصلت للدول العربية، لتميزه بالاختلاف والطعم الشهي والنكهة اللذيذة، ومن المعروف عن المطبخ الصيني أنه لا يستغنى عن الخضروات والصويا كمقادير أساسية في الوصفات ولفائدتها الغذائية.

مقادير عمل جمبري صيني حامض حلو

• مقدار نصف كيلو جمبري مقشر طازج.
• 1 حبة بصل مكعبات.
• 2 حبة طماطم مكعبات.
• 6 شرائح أناناس مكعبات.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• مقدار نصف كوب من معجون الطماطم.
• مقدار نصف كوب من السكر.
• مقدار نصف كوب من الخل.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من صويا صوص.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• نصف حبة فلفل أحمر مكعبات.
• نصف حبة فلفل أخضر مكعبات.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الأرز بالجمبري

طريقة تحضير جمبري صيني حامض حلو

1. احضري مقلاه، ضعي فيها الزيت على نار عالية.
2. ثم انزلي بالجمبري وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون البرتقالي.
3. وضيفي له الزنجبيل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات واتركيه جانباً.
4. وفي مقلاه أخرى، ضعي فيها ملعقة من الزيت.
5. وضيفي له البصل والفلفل وقلبي حتى تذبل.
6. وبعد ذلك انزلي بالطماطم والأناناس واستمري في التقليب.
7. قومي برفع الخضروات واتركيها جانباً.
8. وفي نفس المقلاة ضعي كل من الماء والنسا مع معجون الطماطم وقلبي.
9. ثم ضيفي الخل والسكر ومكعب المرقة والفلفل الأبيض والصويا صوص وقلبي.
10. اتركي المكونات تغلي حتى يصبح الخليط سميك نوعاً ما.
11. ثم ضيفي الجمبري للمكونات واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج.