موسوعة عربية شاملة

تورتة عيد الحب

تورتة عيد الحب من أنواع الكيك التي يتم تحضيرها في مناسبة عيد الحب، وعيد الحب من المناسبات التي يحتفل بها العالم بشكل عام ويحتفل بها المصرين بشكل خاص، ويقوم العشاق بالاحتفال في هذا اليوم، بتبادل الهدايا وتبادل الورد والخروج في الأماكن الهادئة، وتجمع الأسرة والعائلة في هذا اليوم، وبمناسبة الهدايا تقوم الأمهات أو السيدات بتحضير قالب الكيك الأحمر ليكون هدية جميلة في هذا اليوم، ويتم صنع هذه الكيكة بالعديد من النكهات منها الشوكولاتة وصلصة السكر والمربي، ومنها ما يكون على شكل قالب واحد، أو على شكل قلوب صغيرة الحجم جميلة.

مقادير تورتة عيد الحب

  • عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مقدار ملعقة صغيرة إلا ربع ملح أبيض.
  • مقدار 1 كوب زبدة.
  • مقدار كوب من السكر الأبيض.
  • عدد 4 من البيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • مقدار نصف ملعقة لون أحمر من ألوان الطعام.

مكونات صلصة السكر:

  • مقدار كوب واحد سكر بودرة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة لبن حليب سائل.

طريقة تحضير تورتة عيد الحب

  1. نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في طبق عميق.
  2. نقوم بوضع البيض والزبدة في الخلاط ونضربها جيداً حتى يذوب السكر في الزبدة ويتحول لخليط كريمي.
  3. نقوم بوضع البيض مع الخليط السكر والزبدة ونضرب ونضيف لون الطعام مع الفانيليا ونضرب المكونات بشكل جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  4. ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي على المكونات ونستخدم الملعقة في التقليب.
  5. نقوم بتشغيل الفرن.
  6. ثم نقوم بتجهيز قالب الكيك ونضع فيه ورق الزبدة.
  7. ثم نقوم بصب عجينة الكيك في القالب.
  8. ثم نقوم بوضع القالب في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج الكيك.
  9. بعد التسوية نقوم بإخراج القالب من الفرن.
  10. نترك القالب حتى يبرد تماما ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
  11. يكون القالب على شكل قلب.

لتحضير صلصة السكر:

  1. نقوم بخلط السكر باللبن الحليب ونقلبهم جيداً.
  2. نقوم بوضع الصلصة في كيس حلويات.
  3. نبدأ بسكب الصلصة على قالب التورتة القلب الأحمر.
  4. نضع القالب في طبق التقديم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.