تارت الشوكولاتة من أنواع الكيك الذي يتم تحضيره بسرعة وسهولة، ومكونات التارت متوفرة في كل منزل، وأهم ما يُميز التارت بأنه طري ولين حتى لو بقى لأكثر من يوم، وله طعم لذيذ لا يُقاوم، ومن الممكن أن يتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات والعزومات، ومن الممكن أن يتم تحضيرها للفطار بجانب الشاي أو النسكافية، وبما أنها سهلة في التحضير فهي لا تحتاج لوقت كبير فتأخذ أقل من ربع ساعة في التحضير، وسوف نقدم لكي سيدتي مقادير وطريقة عمل تارت الشيكولاتة بالخطوات.
مقادير تارت الشوكولاتة
لتحضير التارت نحتاج إلي:
- مقدار كوب ونصف سكر بودرة.
- مقدار كوب وربع دقيق ذرة.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر.
- مقدار نصف ملعقة ملح أبيض.
- مقدار 1 كوب زبدة.
- عدد 1 ملعقة بيكربونات صودا.
- عدد 1 ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- مقدار 1 كوب ونصف لبن خاثر.
- مقدار ربع كوب كاكاو بودر.
لتحضير صلصة التارت نحتاج إلي:
- مقدار ربع كوب شيكولاتة قطع سادة.
- مقدار نصف ملعقة فانيليا سائلة.
- مقدار 1 كوب قشطه.
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة
- قومي بتشغيل الفرن على درجه حراره 180ْ.
- قومي بتجهيز قالب التارت وقومي بدهنه بالزبدة مع رشه من الدقيق الأبيض.
- قومي بوضع الزبدة في وعاء صغير على النار وعندما تذوب ضيفي لها اللبن الحليب مع الكاكاو وقلبي المكونات.
- قومي بتجهيز طبق للتحضير وقومي بوضع الدقيق والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة والسكر وقلبي المكونات.
- قومي بتحضير الخلاط الكهربائي وضعي فيه خليط الكاكاو مع خليط الدقيق واضربي.
- ثم قومي بوضع البيض والفانيليا في الخلاط واضربي مرة أخرى.
- قومي بصب الخليط في قالب التارت المُحضر.
- ثم قومي بوضع القالب في الفرن لمدة لا تقل نصف ساعه.
- قومي بإخراج قالب التارت من الفرن واتركيه يبرد لمدة عشرة دقائق.
- ثم قومي بتحضير صلصلة التارت.
- قومي بوضع القشطة في وعاء على النار وقلبيها على شعله هادئة.
- عند غليان القشطة ضيفي الفانيليا والشوكولاتة وقلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بترك الصلصة تبرد وبعد ذلك قومي بسكب صلصة الشوكولاتة على قالب التارت.
- ثم قومي بوضع التارت في الثلاجة وقدميها باردة.