موسوعة عربية شاملة

تارت بلح

تارت البلح هو نوع من أنواع الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاق خاص وممتع ونكهة طيبة وشكل شهى، والتارت بشكل عام نوع من الحلوي إلي يمكن تحضيره بطرق مختلفة وحشوات متعددة، والبلح يدخل في كثير من وصفات الحلويات والتارت، وسوف نذكر طرق تحضير وعمل تارت البلح.

مقادير تارت البلح

مكونات تحضير عجينة التارت

  • مقدار 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • مقدار نصف كوب من الزبدة.
  • عدد ثلاثة من صفار البيض.
  • عدد بياض بيضة واحدة.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشه من الملح.
  • مقدار 1 كوب سكر أبيض.

مكونات تحضير حشوة البلح للتارت

  • مقدار 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • مقدار نصف كيلو من البلح المخلي.
  • مقدار 1 كوب سكر بني.
  • مقدار 1 كوب دبس التمر.
  • عدد 3 بيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة بودرة قرنفل.
  • مقدار 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير تارت البلح

  1. اعمل العجينة للتارت نقوم بإحضار طبق للتحضير ونضع فيه الدقيق والزبدة ونقلبهم ونضيف لهم صفار البيض ونقلب، وبعد ذلك نضيف بياض البيض والسكر ورشه الملح والفانيليا ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
  2. بعد ذلك نقوم بإدخال العجينة في الثلاجة.
  3. نترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة حتى تتماسك.
  4. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية التارت.
  5. ثم نضع فيها عجينة التارت ونفردها بشكل مسطح.
  6. قم نقوم بعمل ثقوب في العجينة باستخدام الشوكة ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  7. بعد ذلك نحضر حشوة البلح، فنقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الزبدة حتى تذوب.
  8. ثم نضيف لها البيض ونقلبهم بشكل بطيء.
  9. بعد ذلك نضيف دبس التمر والسكر البني والفانيليا والقرنفل ونقلب الخليط جيداً.
  10. وأخيراً نضيف البلح المخلي إلي المكونات ونقلب بشكل جيد.
  11. ثم نبدأ بوضع الحشوة على التارت ونفردها.
  12. نقوم بتشغيل الفرن أثناء فترة التحضير.
  13. بعد ذلك نقوم بوضع التارت في في الفرن على درجة حرارة 170ْ ونترك التارت لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
  14. بعد التسوية نقوم بإخراج التارت من الفرن ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد تماماً.
  15. وهناك من يفضل أن يقوم بوضع التارت في الثلاجة حتى يقدمه بارداً.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.