يعتبر بيتي فور بالشوكولاتة من الحلوى المتميزة في المطبخ الفرنسي والذي يتم تقديمه بجانب العديد من المشروبات الساخنة ومن أهمها الشاي، وذلك فالبيتي فور يتم تقديمه وتزينه بالعديد من الأدوات الهامة وهي الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة السمراء، وأيضاً بالمربي والبونبون ويتم وضعه لجميع الأشخاص ويحبه الصغار والكبار لمذاقه المتميز والشهي، ويتم تقديم حلوى البيتي فور بالعديد من الأشكال.
مقادير عمل بيتي فور بالشوكولاتة
- 1 كوب زبدة.
- 3 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 3 صفار بيض.
- 3 ملاعق كاكاو.
- 1 ملعقة فانيليا.
- للتزين شكولاتة سائلة أو مربي أو بنبون.
طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة
- أحضري وعاء كبير واخلطي الزبدة مع الدقيق والسكر جيداً.
- ضيفي الكاكاو والبيض والفانيليا واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- بماكينة البيتي فور شكليه بالأشكال التي تفضلينها.
- احضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي فيها قطع البيتي فور.
- ثم ادخليها الفرن حتى تنضج حلوى البيتي فور.
- اتركي الصينية تبرد تماماً.
- قومي بتزين البيتي فور بالمربى والشكولاتة البيضاء أو السمراء أو البونبون.