طريقة عمل بيتزا بالخبز الصامولي وهو نوع جديد من أنواع البيتزا حيث الكثير من الناس يكون لديه خبز غير طازج ويحتارون ماذا يفعلون به فبإمكانك صنع البيتزا بالصامولي واليوم سنقدم بيتزا بطريقة جديدة ولن نستخدم العجينة في صنعها بل سنستخدم الخبز الصامولي الجاهز و ممكن اختيار حجم الصامولي حسب الرغبة .
طريقة عمل بيتزا بالخبز الصامولي
سنقوم بوضع مكونات البيتزا على الصامولي وخبزه بالفرن ليعطينا طبقا شهيا لا يقاوم.
المقادير
١٠ خبز صامولي متوسط الحجم(او ممكن زيادة حسب حجم الوعاء الخبز)
٢ كاس صلصة البيتزا الجاهزة
٣ كؤوس جبنة مازوريلا
٤ ملاعق كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
ملح / فلفل حسب الرغبة
كيلو لحمة مفرومة
٢ بصلة مفرومة ناعم
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة السبع بهارات
١/٢ كاس بابيروني شرايح
٢ ملعقة كبيرة زبدة
زيت للقلي
١/٤ كاس ماء
ملعقة صغيرة اوريغانو
طريقة التحضير :
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ثم بعدها تدهن صينية خبز البايركس الزجاجية مقاس ٧ في ١١ إنش بالزبدة .
وتقطع الصامولي الى قسمين بالطول وترص نصف كمية الصامولي في قعر صينية البايركس.
ثم نحضر اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات و القرفة ويضاف اليها البصل وتكور الى كرات متوسطة الحجم .
وفي وعاء على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نقلي كرات اللحمة ثم توضع في طبق عليه ورق نشاف وتترك على حدة.
ثم في وعاء على نار متوسطة نضع صلصلة البيتزا وربع كاس ماء وتتبل بالملح والفلفل والاوريغانو وعندما تغلي الصلصة نضيف كرات اللحم وتترك على النار لمدة ١٠ دقايق.
وبعدها نضيف البابيروني الى خليط اللحم والصلصة وتطبخ لمدة ٥ دقايق اخرى.
ثم تصب الصلصة وكرات اللحم مع البيبروني فوق الخبز الصامولي وترش فوقهم نصف كمية الجبنة .
ثم نضع نصف كمية الصامولي المتبقية فوقهم وتنثر باقي كمية الجبنة على السطح .
وتدخل الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي وتذوب الجبنة .
وتخرج البيتزا بالصامولي من الفرن وتقدم دافئة وبالهنا والشفا .