موسوعة عربية شاملة

بسكويت الليمون

بسكويت الليمون من أطعم وأحلى أنواع البسكويت، ويأخذ الطبيعة المقرمشة والهشة، كما أنه لا يحتاج لوقت طويل حتى يتم تحضيره وإعداده، فيتم تحضيره في خلال عشرون دقيقة، ومكوناته ومقاديره متوفرة بالمنزل، ويكون له طعم مختلف وجميل ورائحة طيبة.

مقادير بسكويت الليمون

  • مقدار نصف كوب سكر.
  • مقدار كوب ونصف دقيق أبيض.
  • مقدار ربع ملعقة ملح أبيض.
  • عدد 1 بيضه.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • عدد 1 ملعقة بشر ليمون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة رائحة ليمون.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقدار نصف كوب زبدة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • مقدار كوب سكر بودرة.

طريقة تحضير بسكويت الليمون

  1. أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
  2. نقوم بإحضار طبق للتجهيز وضعي فيه كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر وقومي بنخل المكونات جيداً.
  3. نقوم بإحضار طبق أخر ونضع فيه الزبدة والسكر ونقوم بضربهم من خلال المضرب الكهربائي حتى تتحول المكونات لخليط من الكريمة.
  4. ومع الضرب نقوم بإضافة رائحة الليمون وبشر الليمون والفانيليا والبيضة ونضرب بشكل تدريجي.
  5. بعد ذلك نضيف للمكونات خليط الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات بملعقة خشبية.
  6. ثم نقوم بتكوير عجينة البسكويت بالليمون.
  7. نقوم بإحضار صينية للفرن ونحضرها ونضع فيها ورق الزبدة.
  8. ثم نقوم برص كرات البسكويت في الصينية ونبدأ بالضغط عليها باليد حتى تُصبح مُسطحو.
  9. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط.
  10. بعد التسوية التامة وأخذ اللون الذهبي نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
  11. لتحضير الطبقة الأخيرة والصوص لبسكويت الليمون، نقوم بخلط عصير الليمون والسكر البودر ونقلبهم جيداً.
  12. ثم نقوم بصب الصوص على قطع البسكويت.

مقادير بسكويت الليمون بالطريقة التركية

  • كوب سكر.
  • مقدار 2 كوب دقيق.
  • رشه ملح.
  • بيضه.
  • صفار بيضه.
  • رشه لون طعام أصفر.
  • نصف ملعقة كبيرة ليمون.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • عدد 2 ملعقة قشر ليمون.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقدار نصف كوب زبدة.
  • مقدار كوب سكر بودرة.

طريقة تحضير بسكويت الليمون بالطريقة التركية

  1. أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 170ْ.
  2. نقوم بخلط الزبدة والسكر وقشر الليمون ليتحولوا لخليط كريمي.
  3. ثم ضيف البيض لهم وقلبي ثم ضيفي صفار البيض وقلبي مرة أخرى.
  4. ثم نضيف لهم الفانيليا ورائحة الليمون وعصير الليمون ونقلب.
  5. بعد ذلك ضيفي الملح والدقيق والبيكنج بودر وقلبي.
  6. ثم نقوم بتكوير عجينة البسكويت بالليمون.
  7. ونقوم بوضع السكر البودرة في طبق واغمري فيه كرات البسكويت.
  8. نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة ونضع فيها كرات البسكويت ونضغط عليها باليد.
  9. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.