برك الجبنة التركية

طريقة عمل برك الجبنة التركية حيث تحتار كثيراً كل أم عند إختيار طعام الغداء حيث تريد أن يتوافر فيه كل العناصر الغذائية الصحية لأسرتها كما أنها ترغب في التجديد لعدم الشعور بالملل واليوم سوف نتحدث عن وصفة جديدة وهي البرك بالجبنة وهي من المعجنات الهامة والمشهورة في بلاد الشام وتركيا تصنع في كل الأوقات ولذيذة في كل المناسبات سنقدم لكم طريقة شهية وسهلة لعمل برك الجبنة بعجينة الفيلو تابعوا معنا لتتعرفو على كل ما هو جديد ومميز .

طريقة عمل برك الجبنة التركية :

المقادير:

علبة عجينة الفيلو

علبة لازانيا

زبدة ذائبة

*لتحضير الحشوة:

نصف كيلو جبن الفيتا

باقة بقدونس مفروم ناعم

3 ملاعق حبة البركة

ملعقتان سمسم

لتحضير خلطة الدهن:

كوب حليب سائل

ربع كوب زيت نباتي

بيضة

ملعقة ص خل ابيض

ونخلطهم جميعا

طريقة التحضير:

ندهن صينية الفرن أو طبق البايركس بالزبدة ونضع عليها طبقة واحدة من عجينة الفيلو

ثم نسلق اللازانيا حسب التعليمات ونضع نصف الكمية فوق عجينة الفيلو

وبعدها نسكب كمية من خليط الدَهن فوق اللازانيا

ثم نضع قسم من الحشوة بعد خلطها فوق اللازانيا

ومن ثم نضع النصف الثاني من اللازانيا فوق الحشوة ثم نسكب كمية من خليط الدهن فوقها

ثم بعدها نوزع باقي كمية الحشوة ونصف فوقها باقي عجينة الفيلو ونضيف خليط الدهن

وبعد هذا نزينها بالسمسم وحبة البركة وندخلها الفرن بدرجة 180 حتى تنضج مدة نصف ساعة أو إلي أن تتحمر

ونخرج البرك ونقطعها مربعات ونقدمها بالهنا والشفا .

مواضيع ذات صلة