موسوعة عربية شاملة

بان كيك البطاطس

بان كيك البطاطس تعتبر من أفضل وأسهل الوصفات الذي يتم تقديمها على العديد من الموائد العربية والاوروبية، وذلك لانها تقدم بشكل سهل وسريع وصحي وهي تعمل على تقديمها كوجبة غذائية كاملة لجميع الأشخاص، وذلك فتقوم ربه المنزل بأعدادها وتقديمها إلى أبناءها في العديد من الأوقات المختلفة ومن أهمها كوجبة للعشاء ووجبة الأقطار وذلك لانها من الذ الوجبات الذي يتم تقديمها بشكل دائم ويستمتع الكثير بتناولها.

المقادير

  • كيلو بطاطس مقشرة ومبشورة.
  • زيت ذرة حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • بيضة.
  • 2 بصلة كبيرة بصل مبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء.
  • رشة ملح وفلفل أسود وبابريكا.

طريقة التحضير

  1. احضري وغاء كبير وأخلطي البيض و الدقيق و الفلفل الاسود و البابريكا مع بعض حتى تمام التجانس.
  2. ضعى البطاطس المبشورة و البصل المبشور في وعاء عميق و انقعيهم فى ماء بارد لمدة نصف ساعة.
  3. صفى البطاطس و البصل جيدا بعد النصف ساعة.
  4. ضيفى عليهم الملح و اتركيهم جانبا.
  5. اعصريهم وصفيهم مرة أخرى بعد فترة حتى يصبحا جافيين تماما.
  6. شعي عليهم معلقة نشا و اخلطيهم كلهم معا حتي تمام التجانس.
  7. ضعي خليط البطاطس مع خليط الدقيق حتى تمام التجانس.
  8. تسخين القليل من الزيت في مقلاتك الغير لاصقة.
  9. ضعي أقراص البطاطس على هيئة بان كيك من الخليط و ضعيها بالمقلاة.
  10. حمري الوجهين جيداً حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى.
  11. تقدم ساخنة.
قد يعجبك ايضا