موسوعة عربية شاملة

باتون سالية

الباتون ساليه من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تقديمها للأسرة والعائلة ويتم تقديمها على الفطار أو العشاء، وذلك لأنه من أخف الوصفات الذي يحبها الكبار والصغار وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويتم تقديمه للعديد من الضيوف وفي الكثير من المناسبات المختلفة ويتم تقديمه بجانب الشاي أو المشروبات الأخرى خاصتا في فصل الشتاء.

المقادير

  • كوب ونصف دقيق.
  • 1 بيضة مخففة بالحليب.
  • ذرة ملح وكمون.
  • 1 ملعقة سكر.
  • 3 ملعقة سمن.
  • ا بيضة.
  • ربع كوب حليب دافئ.
  • نصف كوب حليب دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم وكمون.
  • 1 قطعة خميرة بيرة.

طريقة التحضير

  1. أحضري أناء كبير وذوبي الخميرة والسكر في ربع كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها جانباً لتخمر.
  2. انخلي الدقيق مع الملح والكمون وضيفي اليهم السمن واخلطيهم جيداً واخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط ثم اضيفي نصف كوب حليب دافئ الي العجين.
  3. ضيفي الخميرة واعجني المقدار جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.
  4. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها لتتخمر.
  5. ادهني الأصابع بالبيض المخفف بالحليب ثم رشي الوجه بخليط من الكمون والسمسم او حبة البركة.
  6. ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج او إلى ان يصبح لونه ذهبي.
قد يعجبك ايضا