الويكا

طريقة عمل الويكا وهي من الخضار التي تحافظ على النمو بشكل موسمي حيث أنها ذات صلة بنبات الخبيزة وتنتج الزهور الجميلة مثلها وتنمو البامية بشكل أفضل في المناخات الحارة وللبامية عدة فوائد مهمة لصحة الإنسان حيث أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الإنسان وفيما يلي سنتعرف على أكلة مصرية صعيدية وهي طريثة عمل الويكا على أصولها .

38 طريقة عمل الويكا
الويكا

طريقة عمل الويكا :

شرح مميز لطريقة عمل الويكا الصعيدي المميزة بطعهما الجميل والتي تعد من أجمل الأكلات الشعبية لدى الكثير من الناس .

المقادير:

كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح
مرقة لحم أو بط ( 5:6 أكواب شوربة)
فلفل وملح حسب الرغبة
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
سمن
شطة أو فلفل حامي (اختياري)

الطريقة:

نقوم بغسل البامية جيدًا وتقطعيها لشرائح رقيقة .

ثم بعدها قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج .

وبعدها أحضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية .

مع تقليب الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل وإتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل وبالهنا والشفا مع أجمل الوصفات إنتظرونا .

مواضيع ذات صلة