معكرونة بالخضار

طريقة عمل صينية المعكرونة بالخضار الشهية، تُعتبر من أسهل الطرق التي يتم تحضير المعكرونة بها وذلك بجانب الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة التي توجد في هذه الوجبة حيث تُعتبر من أفضل الوجبات لدى الكثير لما تحتويه من مكونات سهلة التحضير ومن السهل الحصول عليها، فإن هناك الكثير من الأشخاص يتناولون المعكرونة بكميات كبيرة وذلك لأنها تتمتع مذاق مختلف ولذلك يتم تحضيرها بطرق متعددة حتى تصبح ذات نكهة مختلفة كثيراً عن الطريقة التقليدية، وتُعتبر المعكرونة بالخضار من الوجبات المليئة بالعناصر الغذائية حيث أنها تُعتبر طبق رئيسي على السفرة ويتم تقديمها بجانب أكلات أخرى، وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها بالتفصيل والمكونات التي توجد بها.

مقادير المعكرونة بالخضار

  • نصف كيلو مكرونة قلم
  • نصف كيلو من الطماطم المبشورة.
  • كوب ونصف من جبن الموتزريلا.
  • ربع كوب بقسماط ناعم.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثمرة باذنجان يتم تقطيعها وتقشيرها.
  • عدد 2 كوسه مقطعة شرائح.
  • كوب من البروكلي يتم تقطيعه.
  • ثلاث ثمرات ممن الفلفل الملون يتم تقطيعه صغير.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان من البهارات والتوابل المتنوعة.
  • أضاف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير المعكرونة بالخضار

  • نبدأ بسلق المكرونة في الماء وأضافه الملح.
  • بعد أن تنضج يتم تصفيتها من الماء.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
  • يتم تسخين الزيت على نار متوسطة ويشوح البصل.
  • يضاف المشروم والثوم ونبدأ في التقليب لمدة دقيقتين.
  • يضاف الكوسة والباذنجان مع الفلفل الملون والبروكلي لمدة 5 دقائق.
  • يضاف الطماطم وجميع البهارات والفلفل الأسود والملح.
  • يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التقليب جيداً.
  • تُضاف المكرونة مع الخضار ويُقلب الخليط جيداً.
  • يوضع في صينية وتضاف الموتزاريلا فوق المكرونة.
  • بعد ذالك يوضع البقسماط عليها.
  • تدخل الصينية في الفرن لمدة 1/3 ساعة.

ملحوظة

يمكن تقديم المعكرونة بالخضار على الطاولة مع طبق سلطة خضراء.

مواضيع ذات صلة