موسوعة عربية شاملة

الكرواسون

الكرواسون من المعجنات والمخبوزات الخفيفة، ويُعتبر الكرواسون من أنواع الحلويات، ويُعتبر من الوجبات الغذائية والمفيدة ولكنه مختلف عن باقي المأكولات والحلويات، فتُفضل الأمهات تحضيره حتى يستفيد به أبناءها، لأن الأطفال في كثير من الوقت يمتنعون عن تناول الوجبات الغذائية، فهنا نُقدم لهم كرواسون بديلا عن الطعام كنوع من التغير للأطفال، كرواسون له طرق مختلف للحشوات، منها الجبنة والشوكولاتة والفراولة، وسنقدم طريقة عمل الكرواسون.

مقادير الكرواسون

  • مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • عدد 1 بيضة.
  • مقدار ربع كوب زبدة لينة.
  • عدد 4 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • مقدار كوب إلا ربع ماء دافئ.
  • مقدار نصف ملعقة كبيرة ملح أبيض.
  • مقدار ملعقة إلا ربع من الخميرة الفورية.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • مقدار واحد كوب جبنه مبشورة.

طريقة تحضير كرواسون

  1. نقوم بإحضار طبق للتحضير ونقوم بنخل الدقيق فيه.
  2. نقوم بوضع كل من الخميرة الفورية والملح والسكر ونقلب المكونات جيداً.
  3. نقوم بعمل تجويف في المكونات ونقوم بخفق البيضة في هذا التجويف ونقلب جيداً حتى تختفي البيضة مع المكونات.
  4. نقوم بإضافة باقي المكونات بعدا الجبنة التدريج وبشكل هادي باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  5. نقوم بترك العجينة وتغطيتها في مكان مُعتم حتى ترتاح وتختمر.
  6. نقوم برش دقيق على السطح ثم نقوم بوضع العجينة علية.
  7. ثم نبدأ بتشكيل العجينة على شكل مثلثات.
  8. ثم نقوم بحشو العجينة بالجبنة الموتزاريلا ونقفلها بشكل جيد ومُحكم.
  9. ثم نقوم نبدأ بتشكيل العجينة من خلال لف القاعدة على الأطراف.
  10. ثم نقوم بعمل خطوط في العجينة باستخدام السكينة أو الشوكة.
  11. ثم نقوم بوضع صفار البيض المخفوق على سطح العجينة باستخدام فرشاة المطبخ.
  12. نقوم بتشغيل الفرن قبل التحضير على 180ْ.
  13. نقوم بإحضار صينية للفرن ونرص فيها قطع الكرواسون.
  14. نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة.
  15. نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
  16. نبدأ بوضع الزبدة السائلة على السطح من خلال الفرشاة.
  17. نتركها تبرد.
  18. ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونرص فيه قطع الكرواسون.
  19. يُمكن تقديم الشاي أو الشاي بلبن أو نوع من أنواع العصير حسب الرغبة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.