طريقة عمل الكبدة المشوية الكثير من الناس بفضلون تناول الكبدة وهي مصدر مهم للفيتامنات والمعادن لجسم الإنسان ولها العديد من الفوائد الأخرى وللكبدة لها عدة طرق مختلفة منها الكبدة الإسكندراني والكبدة بالصلصة والكبدة المسوبة التي سوف نوضحها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة .
طريقة عمل الكبدة المشوية :
وصفتنا سهلة وشهية .
المقادير :
* كيلو كبده مقطعه شرائح
* 4 مل كبيره خل
* 4 مل كبيره مسطرده
* 2 مل ثوم مفروم
* مل ملح
* مل فلفل
* 2 مل كبيره كمون
* 2 مل كبيره كزبره ناشفه
* عصير 4 ليمونات
* مل صفيره شطه
* مل صفيره بابريكا
* 4 ملاعق زيت ذره
الطريقه :
قومي بخلط كل التوابل السابقة مع بعضها البعض ثم وإخلطيهم بالمسطرده وعصير الليمون والخل .
ثم قومي بنقع شرائح الكبده فى التتبيله السابقه لمدة حاولى ساعه .
ثم فى طاسه على النار ضعي 4 ملاعق زبت الذره وسخنيها وقومي بشوي الكبده من الجهتين .
وقدميها مع حلقات البصل المشوى وشرائح الفلف المشوى مع الارز الابيض أو الخبز وبالهنا والشفا .