الكبدة البانيه

طريقة عمل الكبدة البانيه حيث يعتمد الإنسان في غذائه على مصدرين وهما النباتات والحيوانات ومصادر الغذاء الحيوانية متعددة مثل الحليب ومشتقاته واللحوم وهناك أيضاً الكبد حيث كبد بعض أنواع الحيوانات يشكل طعاماً مغذياً وغنياً بالمعادن الفيتامينات الضرورية للجسم وأنواع الكبد التي يتناولها الإنسان هي كبد الغنم والتي تكون ذات لون بني غامق وكبد البقر ويكون لونها أحمر داكن وكبد الدجاج البنية الغامقة وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة جديدة لإعداد الكبدة وهي وصفة الكبدة البانيه بطريقة سهلة وبسيطة .

طريقة عمل الكبدة البانيه :

وصفتنا اليوم سهلة ومميزة بطعمها اللذيذ الصحي وهي وصفة عمل الكبدة البانية بأسهل الطرق مع المكونات وطريقة التحضير المبسطة .

المقادير :

1/2 كيلوغرام كبده بقر، مقطعة شرائح
1 بصلة، مفرومة
5 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
5 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 بيضة
ملح وفلفل بحسب الرغبة
1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :

في وعاء عميق يتم خلط البصل، الملح والفلفل ثم تضاف الكبدة وتتبل جيداً وتترك منقوعة في هذه التتبيلة لمدة ساعتين في البراد.
ثم بعد ذلك تغمس الكبدة بالدقيق ثم بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت الغزير من الجانبين حتى تتحمر.
تصفى من الزيت على ورق مناديل المطبخ وتقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا .

مواضيع ذات صلة

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.