طريقة عمل الدجاج بالعسل

الدجاج بالعسل

وصفة الدجاج بالعسل من الوصفات السريعة والشهية، وهي وصفة من المطبخ اللبناني المتميز والمعروف بتميزه وتطوره في طرق طهي الطعام، واليوم نقدم طريقة عمل الدجاج بالعسل من خلال خطوات سهلة وبسيطة والمقادير التي تحتاجها الوصفة، وهذه الوصفة تحتاج نصف ساعة للتحضير وتحتاج أربعون دقيقة للطهي.

مقادير عمل الدجاج بالعسل

  • عدد 2 صدر دجاج.
  • مقدار نصف كوب ماء فاتر.
  • مقدار ربع كوب من مرقة دجاج.
  • 2 قطعة من الزنجبيل المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • 4 ملعقة كبيرة من صويا الطعام قليلة الدسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 4 ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من السمسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الدجاج بالعسل

  1. في البداية اغسلي صدور الدجاج بالخل والفلفل الأسود جيداً.
  2. ثم جففيها من الماء.
  3. ضعي الدجاج في بولة وشري عليه الثوم البودر والزنجبيل والبابريكا والملح وقلبيه جيداً.
  4. احضري مقلاه وضعي فيها زيت السمسم يسخن.
  5. ثم ضيفي له صدور الدجاج وقلبيها وتغطيها واتركيها على نار هادئة.
  6. ولعمل الصلصلة قومي بفرم الزنجبيل القطعة.
  7. احضري مقلاة وضعي فيها زيت سمسم.
  8. وضعي فيها البصل والزنجبيل وقلبي.
  9. ثم ضيفي لها الصويا وقلبي وخفيفة بالماء.
  10. ثم ضيفي كل من العسل والنشا بعد تذويبها في الماء.
  11. ثم رشي ملح وثوم بودر وجنزبيل بودر واتركي المكونات تغلي.
  12. مع إضافة كمية قليلة من مرقة الدجاج.
  13. بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في هذه الصلصة وقلبيها.
  14. ثم حضري طبق التقديم وزينيها بالسمسم.
  15. قدميها ساخنة مع أرز أبيض أو سلطة خضراء أو سلطة الكول سلو.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

المقادير

  • 3 كوب كرنب مقطع.
  • ربع كوب جزر مبشور.
  • ربع كوب قشطة.
  • ربع كوب مايونيز.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة خل.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير امزجي الجزر المبشور مع الكرنب المقطع.
  2. في وعاء أخر اخلطي باقي المكونات جيداً.
  3. ثم ضيفي الخليط على الجزر والكرنب وقلبي جيداً.
  4. ثم قدميها طازجة.

وصفات دجاج أخرى

شارك المقال
X