الدجاج الصيني بالخضار

طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار حيث يشتهر المطبخ الصيني بأطباقه اللذيذة وبنكهته المميزة وهو منتشر بمختلف أنحاء العالم ومن أكثر ما يميز مأكولاته أن طعمها حار وتختلف مقبلاته بين الطعم الحار والحلو والحامض كما يتميز بسهولة تحضيره واتوفر مكوناته في جميع الأسواق واليوم في مقالنا سنتعرف على وصفة الدجاج بالخضار,

طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار

وصفتنا اليوم كم المطبخ الصيني المشهور بالأكلات اللذيذة الممتعة ونحن اليوم سنعرض عليكي خطوات وصفة الدجاج بالخضار على الطريقة الصينية .

المكونات

صدر واحد من الدجاج .

أربع حبات من الجزر.

أربع حبات فليفلة مقطعة إلي مكعبات.

بصلة واحدة مقطعة إلي شرائح.

حبة من البندورة المهروسة.

ملعقتان من صلصة الصويا.

ملعقتان من النشا.

ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

كمية من الملح.

ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

نقطع الدجاج إلي مكعبات صغيرة الحجم، ونضعها في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضيف عليها الزيت والبصل، ونقلب جميع المكونات حتى يصبح لون الدجاج مائلاً إلي اللون الذهبي.

ثم بعدها نضيف الجزر والفليفلة، ونتبلهم بالقرفة والبهارات المشكلة والهيل والملح، ونحرك كافة المكونات بشكل جيد، مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة واحدة، بعد ذلك نضيف البندورة، ونستمر في التحريك، لمدة دقيقتين على نار هادئة .

ثم نضيف الماء، وصلصة الصويا، ونستمر في التحريك.

ثم نذوب النشا في كمية من الماء، ونضيفه إلي القدر، ونستمر في التحريك، حتى تتشكل لدينا صلصة كثيفة.

وبعدها نضع الدجاج على النار على الطريقة الصينية، ونضيف عليه الصلصة، وبهذا يصبح جاهزاً للتقديم وبالهنا والشفا .

مواضيع ذات صلة