طريقة عمل الخرشوف باللحم المفروم

الخرشوف باللحم المفروم

طريقة عمل الخرشوف باللحم المفروم يعتبر نبات الخرشوف هو من أقدم الخضروات التي قام الإنسان بزراعتها وحالياً تنج إيطاليا أكبر كمية من الخرشوف على مستوى العالم كما يعرف الخرشوف على أنه نوع من أنواع الخضروات بحيث تكون أوراقه شائكة من الخارج ولا تؤكل  بينما أوراقه الصغيرة الداخلية وقاعدة الداخلية هي التي تكون صالحة للأكل وله أحجام منها الكبيرة وخضراء اللون وتحتوي خضار الخرشوف على نسبة كبيرة من الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ بالإضافة إلى حامض الفوليك وحامض البيوتين والبوتاسيوم واليوم سنتعرف على وصفة الخرشوف باللحم المفروم .

طريقة عمل الخرشوف باللحم المفروم

طبق صحي ولذيذ مع وصفة سهلة وسريعة لتحضير الخرشوف باللحم المفروم والآن مع المكونات وطريقة التحضير .

مقادير الخرشوف باللحم المفروم

  • 1عبوة خرشوف.
  • 200 جم لحم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 2 بصلة، متوسطة مفرومة ناعم.
  • 2-3 حبات طماطم، متوسطة.
  • 1 مكعب مرقة ماجي خضراوات.
  • 1 عبوة نستلة بشميل.
  • 2 عود ريحان أخضر، قطع.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير الخرشوف باللحم المفروم

  1. حيث يملا إناء عميق بالماء ويترك حتى يغلى.
  2. ثم تضاف قلوب الخرشوف وعصير الليمون وتترك لتسلق لمدة 5 دقائق. ترفع من على النار وتترك جانبا.
  3. ثم بعدها تسخن ملعقتان زيت في إناء متوسط على نار متوسطة.
  4. ثم بعد ذلك تضاف بصلة مفرومة وتقلب حتى تصفر.
  5. ويضاف اللحم المفروم والملح و الفلفل ويقلب لمدة دقيقتان.
  6. ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق.
  7. ولتحضير صلصة الطماطم تعصر الطماطم في خلاط مع 4/1كوب ماء.
  8. وتسخن ملعقتان زيت في إناء متوسط على نار متوسطة.
  9. وتضاف البصلة الأخرى وتحمر حتى يصبح لونها ذهبي.
  10. ثم بعد هذا تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم وعيدان الريحان والماجي وكوب ماء والملح والفلفل وتترك لتغلي.
  11. ونقوم بتخفيض النار وتترك لمدة 15 دقيقة، تنزع عيدان الريحان ويقدم وبالهنا والشفا .
شارك المقال
أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

X