موسوعة عربية شاملة

يحتوي الجمبري على مواد فسفورية عالية وهذا ما يجعله من أكثر الأسماك البحرية ذات قيمة وفائدة غذائية عالية، لذلك فيحتوي الجمبري على نسب عالية من فيتامين ب 12 وفيتامين هـ وفيتامين د ونسبة قليلة من فيتامين ج، إذاً فالجمبري هو بمثابة صيدلية تحوي عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم بالإضافة لما يحتويه بالطبع من نسبة عالية من البروتينات، ويقدم الجمبري بالعديد من الأشكال المختلفة له فمنه المقلي والمشوي والذي يقدم في السي فود وغيرها من المأكولات البحرية الهامة.

المقادير

  • نصف كيلو جمبري.
  • 1 ملعقة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كمون.
  • 1 ملعقة خل.
  • 1 ملعقة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة ملح.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ليمونة.
  • 1 ملعقة زعتر.
  • 1 ملعقة كاتسب.

طريقة التحضير

  1. أغسلي الجمبري جيداً تحت الماء الجاري.
  2. تبلي الجمبري بالملح والكمون والفلفل الاسود والليمون والخل وزيت الزيتون والكاتشب والزعتر واتركيه.
  3. ثم أشوية على الجريل حتي تمام النضج ويقدماً ساخناً.
قد يعجبك ايضا