موسوعة عربية شاملة

ثومية

الثومية تصنف أنها من المقبلات الشهية، ونظراً لشهيتها وطعمها اللذيذ ونكهتها الطيبة فهي يتم تناولها بجانب أنواع متعددة من الأكلات تختلف ما بين اللحوم والدجاج والخضروات والشاورمة، والأطفال يقبلون على تناولها ويحبونها والكبار أيضاً، وهناك طرق مختلفة ونكهات مختلفة للثومية سوف نذكرها في موضوعنا هذا.

مقادير الثومية

  • عدد 8 من الثوم.
  • عدد 2 بصلة كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة من رب الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية نصف كوب من زيت الزيتون.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • مقدار فنجان صغير من الماء.

طريقة تحضير الثومية

  1. أولاً قومي بتقشير فصوص الثوم جيداً ثم قومي بتقطيعه إلي قطع صغيرة الحجم.
  2. قومي بتقشير البصل واغسليه وقومي بتقطيعه إلي قطع صغيرة أيضاً.
  3. قومي بإحضار طاسة صغيرة الحجم.
  4. ضعي فيها القليل من زيت الزيتون.
  5. قومي بوضع البصل وحركيه مع الزيت.
  6. وضيفي له الثوم وحركيهم مرة أخرى.
  7. وعند تدبيل البصل والثوم نضيف لهم كل من الفلفل الأسود ورب الطماطم والبهارات والملح.
  8. حركي المكونات جيداً.
  9. بعد ذلك ضيفي لهم الماء ونقلبهم ونترك الخليط لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تندمج المكونات وتنضج.
  10. قومي بوضع الثومية في بوله التقديم مع وضع عصير الليمون على سطح البوله.

مقادير الثومية بالنشا

  • عدد 3 من الثوم المفروم.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • مقدار كوب من الماء.
  • ربع ملعقة من الملح الأبيض.

طريقة تحضير الثومية بالنشا

  1. نقوم بإحضار وعاء صغير ونضعه على النار.
  2. نضع فيه كل من الماء والنشا ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح لون الخليط شفاف.
  3. نقوم بغلق النار على الخليط ونتركه حتى يبرد.
  4. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه مزيج النشا والماء.
  5. نضيف له كل من الثوم والملح وعصير الليمون ونضرب المكونات.
  6. نبدأ بوضع الزيت بشكل تدريجي حتى نصل إلي القوام المطلوب.

مقادير الثومية بالزبادي

  • عدد 4 من الثوم المفروم.
  • عدد 3 كوب من الزبادي.
  • ملعقتان من المايونيز.

طريقة تحضير الثومية بالزبادي

  1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي أو الكبة الكهربائية.
  2. نضع فيها الثوم ونضربه جيداً.
  3. ثم نضيف له المايونيز ونضرب مرة أخرى.
  4. وبعد ذلك نضيف له الزبادي ونضرب ونضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة من الثلاجة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.