طريقة عمل البيض الإسكتلندي من منا لا يستطيع تناول البيض حيث له فوائد كتععدة للجسم ولصحة الإنسان وهو مفيد حيث يحتوي على البروتين والكالسيوم المهم لجيم الانسان وهناك عدة طرق مختلفة لتناول البيض بها منها المقلي والأومليت والمسلوق ولكن البعض من الناي يملون من الطرق المعتادة لإعداده ولهذا فسوف نحضر معكم وصفة شهية وهي وصفة البيض الإسكتلندي وبكل سهولة .
طريقة عمل البيض الإسكتلندي :
وصفتنا اليوم مميزة ورائعة .
المقادير :
كيلو لحم بقرى مفروم
3 بصلات مفرومه ومنزوع منها الماء
3 فصوص ثوم مفروم
حزمه بقدونس مفرومه
عصير ليمونه
فلفل اسود
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
6 بيضات مسلوقه لكل كيلو لحم
زيت للتحمير
لتغليف الكفته ” بيض , دقيق , بقسماط “
الطريقة :
نقوم بتتبيل اللحم المفروم بكل التوابل السابقه : البصل, الثوم , البقدونس , الملح , الفلفل , عصير الليمون ونتركها في التتبيله لمده 3 ساعات في الثلاجة
ثم نخرجها من الثلاجة ونضع البيضه في النص ونقوم بلفها بحشوة من اللحم المفروم بشكل كره .
ثم لعدها نضعها في البيض ثم الدقيق والبقسماط .
ثم نقليها في زيت عميق ساخن وبالف هنا وشفا وتقدم في طبق مزين .