موسوعة عربية شاملة

بطاطس محشية دجاج

البطاطس من أفضل أنواع النشويات ويتم حشوها بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية لتصبح وجبه غذائية كاملة، وذلك فيتم تقديمه للأطفال والكبار الذين يريدون بناء أجسامهم بطريقة صحية، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحبها الكثير وهي من أفضل الوجبات التي تقدم على الموائد العربية والمصرية، ويتم تقديم بجانبها الخبز أو الأرز أو على حسب الرغبة والذي يريدون دائماً تناولها عن غيرها من الوجبات.

المقادير

  • بطاطس كبيرة الحجم.
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • كوب دجاج مفروم ومطبوخ.
  • ملعقة ثوم مفروم ومحمر.
  • رع ثمرة فلفل أحمر مفروم.
  • ربع ثمرة فلفل أخضر مفروم.
  • 40 جرام زبدة مذابة.
  • ثلث كوب مايونيز.
  • مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

  1. أغسلي البطاطس جيداً قومي بتجفيفها وثقبها بالشوكة.
  2. رصى البطاطس في صينية و اشويها بالفرن حتى تصبح طرية.
  3. انتظرى حتى تبرد ثم اقطعيها نصفين و قومي بتفريغ محتوى كل نصف ولابد من الحفاظ على الجدار السميك ما لا يقل عن 5 ما لامكان وضع الحشو بداخله دون ان يهترئ احتفظي بالبطاطس المهروسة جانبا.
  4. رصى انصاف البطاطس في الصينية و ادهنيها من الداخل ببعض الزيت.
  5. اشوي البطاطس فى فرن حار لمدة 10 دقائق.
  6. ضعي البطاطس المهروسة في صينية وضيفى اليها اللحم و الفلفل و مرق الدجاج والمايونيز و الزبدة و الثوم بعد تحميره و قومي بمزج الخليط حتى يتجانس و يمتزج تماماً.
  7. قومي بحشي انصاف البطاطس بالخليط.
  8. رشى على الوجه جبن شيدر مبشورة ثم رشة فلفل اسود.
  9. ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الوجه.
  10. وتقدم ساخنة.
قد يعجبك ايضا