البريوش المضفر

طريقة عمل البريوش المضفر وهي وصفة سهلة وسريعة من أجمل الحلويات الرائعة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص من محبي الحلويات الشهية فهي حلوة تحتوى على القليل من الدهون، نقدم لكم طريقة العمل في المنزل مع المكونات اللازمة لعمل حلوة البريوش المضفر وطريقة التحضير من البداية وحتى انتهاء الطهي تابعوا معنا.

المقادير

  • 700 جرام دقيق.
  • ½ كوب زيت.
  • ½ كوب حليب دافئ.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 100 جرام سكر.
  • 2 بيضة.
  • صفار بيضة.
  • ½ معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع الخميرة مع الدقيق والملح في وعاء، ثم يضاف السكر ويقلب جيداً.
  2. ثم بعدها يضاف البيضتين إلى الخليط، ثم مقدار الزيت ويفرك باليد جيداً حتى يبدأ العجين في التماسك.
  3. وبعدها يضاف الحليب الدافئ ويعجن جيداً حتي يصبح قطعة واحدة.
  4. ثم يغطى العجين بالبلاستيك الرقيق (مشمع)، ويترك في مكان دافئ حتى يخمر لمدة ساعة.
  5. ثم يقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم.
  6. ونأخذ ثلاث كرات صغيرة من العجين، وتشكل كل قطعة على هيئة أسطوانة متوسطة الحجم.
  7. وتلصق أطرف الثلاث أسطوانات من طرف واحد، ثم يتم تضفير العجين.
  8. ثم تشكل ضفيرة العجين على هيئة دائرة، وضعيها في صينية مدهونة بزيت نباتي.
  9. ثم يدهن وجه “البريوش” بصفار البيضة، ويرش عليه قليل من السكر ثم يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
  10. ثم نقوم بوضع البيض الملون المسلوق وسطها أو الشيكولاته الملونة.
مواضيع ذات صلة