موسوعة عربية شاملة

باستا فلورا

الباستا فلورا من أطباق الحلويات التي تعتمد على مكون المربى كعنصر أساسي في مكوناتها، وهذه الحلوى تكون سهلة في التحضير والإعداد ومن السهل تحضيرها في المنزل، ويُمكن تحضيرها بجميع نكهات المربي التي تتنوع بين البرتقال والمشمش والفراولة والتين، ونوضع مقادير وطريقة عمل الباستا فلورا بالتفصيل.

مقادير الباستا فلورا

  • مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • مقدار 1 كوب من المربى.
  • عدد ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
  • مقدار 1 كوب من الزبدة.
  • عدد 1 كوب سكر أبيض ناعم.
  • عدد 1 بيضة.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
  • عدد 2 صفار بيض.

طريقة تحضير الباستا فلورا

  1. قومي بتشغيل الفرن على درجة 180ْ.
  2. قومي بتجهيز قالب التارت وضعي فيه ورقة زبدة تكون كبيرة وتخرج أطرافها عن القالب.
  3. قومي بتحضير طبق وضعي فيه الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر.
  4. احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه كل من السكر والزبدة واضربي بسرعة متوسطة ثم سرعه هادئة وبعد ذلك قومي بتزويد السرعة حتى يصبح الخليط هش كريمي.
  5. ثم ضيفي لهم الفانيليا وصفار البيض وعيدي الضرب مرة أخري حتى يتجانس البيض مع المكونات بشكل كامل.
  6. ثم ضيفي الدقيق مع بشر البرتقال وقلبيهم واخلطيهم مع باقي المكونات على سرعة متوسطة لتحصلين على قوام متوسط للعجينة.
  7. قومي بتقسيم العجينة إلي الثلث والثلثين.
  8. ثم قومي بوضع الثلثين في القالب وأفرديه ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ليتماسك.
  9. ثم قومي باقي العجينة في كيس بلاستيك نظيف وضعيه في الثلاجة.
  10. ثم قومي بوضع بإخراج العجينة من الكيس وضعيها على ورقة زبدة وضعي فوقها ورقة أخرى من الزبدة وأفرديها.
  11. ثم قومي بتقطيعها على شكل شرايط.
  12. ثم قومي بإخراج القالب من الثلاجة وضعي فيه محتويات علبة المربي بالكامل وأفرديها.
  13. ثم قومي بوضع شرايط العجينة الأخري بشكل تزيني شهي.
  14. ثم قومي بوضع قالب التارت في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة.
  15. ثم قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
  16. ثم قومي بتجهيز طبق التقديم وقومي بنزع التارت من أطراف ورق الزبدة الزائد وضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.