طريقة عمل الباستا فلورا أو فطائر المربى اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة، وتعتبر حلوى باستا فلورا من الحلويات التي تعتمد على مكون المربى كمكون أساسي من مكوناتها، وهذه الحلوى سهلة التحضير في المنزل، ويمكن تحضيرها بجميع نكهات المربى التي تتنوع بين البرتقال والمشمش والفراولة والتين، ونوضع في السطور القادمة مقادير وطريقة عمل الباستا فلورا بالتفصيل.
مقادير الباستا فلورا
- مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- مقدار 1 كوب من المربى.
- عدد ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار 1 كوب من الزبدة.
- عدد 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- عدد 2 صفار بيض.
طريقة تحضير الباستا فلورا
- قومي بتشغيل الفرن على درجة 180ْ.
- حضري قالب التارت وضعي قطعة كبيرة من ورق الزبدة بالداخل مع خروج الحواف من القالب.
- قومي بتحضير طبق وضعي فيه الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه السكر والزبدة واخفقي على سرعة متوسطة ثم على سرعة منخفضة ثم نزيد السرعة حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا وصفار البيض ونخفق مرة أخرى حتى يمتزج البيض بالكامل مع المكونات.
- ثم نضيف الدقيق مع بشر البرتقال ونخلط على سرعة متوسطة ونمزج مع باقي المكونات لتعطي العجينة قوام متوسط.
- قومي بتقسيم العجينة إلي الثلث والثلثين.
- ثم قومي بوضع الثلثين في القالب وأفرديه ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ليتماسك.
- ثم قومي باقي العجينة في كيس بلاستيك نظيف وضعيه في الثلاجة.
- ثم قومي بوضع بإخراج العجينة من الكيس وضعيها على ورقة زبدة وضعي فوقها ورقة أخرى من الزبدة وأفرديها.
- ثم قومي بتقطيعها على شكل شرايط.
- ثم قومي بإخراج القالب من الثلاجة وضعي فيه محتويات علبة المربي بالكامل وأفرديها.
- ثم قومي بوضع شرايط العجينة الأخري بشكل تزيني شهي.
- ثم قومي بوضع قالب التارت في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة.
- ثم قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- ثم قومي بتجهيز طبق التقديم وقومي بنزع التارت من أطراف ورق الزبدة الزائد وضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة.