موسوعة عربية شاملة

أرز بالجمبري

الأرز بالجمبري هو أحد أنواع الأرز الذي يكون الجمبري هو المكون الأساسي له، وبالطبع الجمبري من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الفسفور الذي يحتاجه جسم الإنسان، ومما لا شك فيه أن الفسفور والأسماك مهمة جدا لصحة الإنسان وجسمه لأنها تحتوي على فوائد متعددة، ونقدم مكونات ومقادير طريقة عمل الأرز بالجمبري.

مقادير الأرز بالجمبري

  • عدد 2 كوب من الأرز البسمتي.
  • مقدار نصف كيلو من الجمبري.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • عدد 2 حبة من الجزر.
  • عدد 3 فصوص من الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة كاري.
  • مقدار نصف كوب من الريحان.
  • مقدار 2 كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير الأرز بالجمبري

  1. يتم تقشير وتنظيف الجمبري وغسلة بالماء بشكل جيد.
  2. يتم تقشير البصل والثوم والقيام بفرمه.
  3. يتم وضع وعاء على النار ونضع فيه زيت الزيتون ليسخن ونضيف له البصل ونقلبه وبعد ذلك الثوم المهروس والجزر المبشور ونحرك جيداً حتى تدبل المكونات.
  4. يتم وضع الكاري إلي المكونات ونحرك المكونات.
  5. يتم وضع الأرز على المكونات ومعه الماء.
  6. يتم وضع الملح والفلفل الأسود.
  7. يتم ترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  8. يتم وضع الجمبري مع الأرز أثناء التسوية وبعد ذلك نضع الريحان.
  9. يتم غرف الأرز في طبق التقديم وهو ساخناً.

مقادير الأرز بالجمبري والصويا صوص

  • مقدار نصف كيلو من الجمبري.
  • عدد 3 كوب من الأرز البسمتي.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • قرن فلفل أحمر حلو.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • مقدار نصف كيلو الهليون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب لوز محمص.

طريقة تحضير الأرز بالجمبري والصويا صوص

  1. نقوم بإحضار طبق للتحضير ونضع فيه كل من الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الحلو وعصير الليمون والصويا صوص ونقلبهم جيداً.
  2. نضيف الجمبري المقشر إلي التتبيلة ونتركه لمدة ربع ساعة.
  3. نقوم بوضع حلة على النار وفيها الزيت النباتي ونصفي الجمبري من التتبيلة ونضيفه للزيت ونقلبه.
  4. نقوم بإخراج الجمبري من الحلة ونضع مكانه الفلفل الأحمر والهليون ونحركه.
  5. نقوم بوضع الأرز مع اللوز ونغرفهم في طبق التقديم والبقدونس على الوجه.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.