موسوعة عربية شاملة

أرز سعودي

يُعتبر الأرز السعودي هو من ضمن الأطباق الشهيرة والمفضلة لدى الكثير من الناس وبشكل خاص على المستوى دول الخليج، فهو يتميز بأنه طبق لذيذ وشهي، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، وهو طبق رئيسي على السفرة ومهم، ويمكن إضافة إليه بعض المكونات والتي تزيد وفيما يلي سنتعرف على طريقة بسيطة لوصفة الأرز السعودي.

مقادير الأرز السعودي

  • عدد 3 أكواب من مرق الدجاج.
  • عدد كوب ونصف من الأزر.
  • نصف كوب من الصنوبر المحمص.
  • عدد 1من الجزر المقطع مكعبات.
  • ربع ملعقة من بهارات الكبسة.
  • ملح، وفلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز السعودي

  1. يتم إضافة الأرز الأبيض في إناء به ماء ويترك لفترة حوالي ربع ساعة.
  2. يتم تصفية الأرز بعد انتهاء المدة المحددة ونقله إلى وعاء آخر.
  3. يضاف إلى الأرز كلاً من الجزر المكعبات، الصنوبر، مع التقليب ووضع هذا الخليط على النار درجة حرارة متوسطة.
  4. بعد ذلك يتم إضافة كمية من الماء وتترك حتى تصل لدرجة الغليان، وعندها يتم إضافة الملح والفلفل الأسود مع تخفيض درجة حرارة النار.
  5. يجب أن يترك الوعاء على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
  6. ثم يتم تغطيه الوعاء بمنشفة ورقية لمدة ثلث ساعة ويقدم في طبق التقديم السابق تزيينه.

كما يلاحظ أن هذا الطبق يمكن إضافة إليه بعض من قطع الدجاج أو اللحم، أو الخضروات حتى نحصل على طبق متكامل من العناصر الغذائية المختلفة والمفيدة لصحة الإنسان.

قد يعجبك ايضا