موسوعة عربية شاملة

اسباجيتي بصلصة الفلفل الرومي

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصلصة الفلفل الرومي من أكثر الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وخصوصا الأطفال وذلك لأنها من الأكلات الشهية والمرغوبة لدى الكثير ويرجع هذا لمذاقها اللذيذ، تعتبر المعكرونة من الوجبات الإيطالية الأكثر انتشاراً في العالم، وتتفنن السيدات في تحضيرها ولكن تحظى المكرونة الاسباجتي على النسبة الأكثر من هذا الحب وخصوصا إذا ما تم تحضيرها بصلصة الفلفل الرومي، حيث أن مذاقها طيب بالإضافة الإلى البهارات التي تحتوي إليها ،ويمكنك تقديمها بجانب البطاطا المقلية أو بجانب الدجاج أو المشويات بصفة عامة.

تعتبر المكرونة من الوجبات السريعة والسهلة التي لا تحتاج إلى مجهود ويمكن إنجازها في أقل وقت ممكن لذلك يمكنكي سيدتي الاستعانة بهذه الخطوات السهلة والبسيطة في تحضيرها والحصول على طبق مكرونة شهي وطيب والتفنن في طريقة تقديمه والتنويع في إضافاته حسب الرغبة.

مقادير الاسباجيتي بصلصة الفلفل الرومي

  • 2 ثمرة فلفل رومي.
  • 2 ثمرة فلفل رومي أصفر.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • 2 ملعقة من البقدونس.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • ملعقتان من الصلصة.
  • 3 ملاعق من الزيت.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • فلفل ابيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • 2 لتر من الماء.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير اسباجيتي بصلصة الفلفل الرومي

  • يتم فرم المقادير السابق تحضيرها من الفلفل الرومي والبقدونس والطماطم مع فرم الثوم.
  • نبدأ بتحمير الثوم في الزيتحتى يذبل ثم يُضاف البقدونس ونقوم  بتقليب الخليط.
  • نقوم بإضافة الفلفل بالتدريج ونستمر في التقليب.
  • نقوم بإضافة الطماطم والصلصة.
  • نضع الفلفل الأبيض والسكر.
  • نضيف مرقة الدجاج والماء.
  • اضيفي قليل من الملح إذا تطلب الأمر بعد أن تتذوقيها.
  • نقوم بتغطية الإناء وتترك حتى تغلي.
  • يُضاف الخل ويُترك هو الأخر حتى الغليان.
  • احضري وعاء عميق واضيفي به الماء وقومي بتغطيته واتركيه ليغلي
  • قومي بتفريغ المكرونة في إناء الماء المغلي ويُضاف القليل من الملح ويتم التقليب حتى تمام التسوية ونقوم بتصفيتها.
  • نضع المكرونة مع الصلصة وبعد ذلك نُقدمها ساخنة.

ملحوظة

يمكن تناولها بجانب قطع الدجاج أو اللحوم بمختلف أنواعها وكذلك بجانب البطاطس المقلية.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.