كفتة الحاتي

إرشادات لنجاح عمل كفتة الحاتي

من منا لايشتهي لطعم ورائحة كفتة الحاتي والتي يحضرونها في المطاعم ذات الرئحة والطعم الجذاب الشهيولكن سيدتي تفشلين في تحضير هذه الكفتة وتضطرين لشرائها من الخارج ولكن بعد اليوم لن تشتريها من الخرج ففي مقالنا اليوم وهو إرشادات لنجاح عمل كفتة الحاتي سنتعرف على أسرار كفتة الحاتي

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

إرشادات لنجاح عمل كفتة الحاتي

يجب اتباع المقادير وتظبيط كمية الملح المناسبة

نقوم بتصفية اللحم من الدم قبل الفرم جيدا

يجب علينا عدم كثرة كمية البصل مع عجينة الكفتة حتى لاتصير لينة وممكن استعمال مية البصل

كفتة الحاتي

 وضع عجينة الكفتة فى الثلاجة قبل الشواء على الاقل بساعتين حتى تتشمع جيدا

مع عدم كثرة نسبة الدهون فى عجينة الكفتة

و اذا كانت عجينة الكفتة لينة بعض الشىء بعد عملها ممكن اضافة قليل من البقسماط الناعم حتى تصبح متماسكة او يمكن اضافة نصف كوب برغل منقوع ومصفى من الماء جيدا ومفروم على الكبة او المفرمة

كفتة الحاتي 3

إرشادات لنجاح عمل كفتة الحاتي

مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.