موسوعة عربية شاملة

أصابع فاطمة

طريقة عمل أصابع فاطمة العديد من الناس يعشقون الأكلات المحتلفة حيث أنهم يملون من طرق الأكل المعتاد على تناولها بشكل روتيني ونحن سنعرض عليكم كافة أنوا الأكلات المختلفة من كافة البلدان المختلفة ونحن اليوم سنتعرف على أكلة من المطبخ التونسي المشهورة بتقدميها في المناسبات والعزائم وأكلات رمضان وهي أصابع فاطمة سنتعرف على تحضيرها خطوة بخطوة وبسهولة .

المقادير

  • 350 غ دجاج مفروم.
  • بيضة.
  • 250 غ جبن.
  • 500 غ عجين جلاش.
  • 50 غ زبد مذوب.
  • 20 غ بقدونس مفروم.
  • ملح و بهارات حسب الرغبة.
  • رشة بودرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  1. فى وعاء عميق على النار قلى الدجاج مع البهارات و جوزة الطيب و الجبن و البقدونس.
  2. ونقوم بالتقليب ثم نضيف البيضة مع التقليب الجيد للخلط.
  3. ثم بعدها نرفع الوعاء من على النار و نتركيه جانبا.
  4. ونقطع ورق الجلاش إلي مربعات.
  5. ونقوم بحشو الجلاش بخليط الدجاج.
  6. لفى الأصابع على شكل اسطواني.
  7. كررى ما سبق حتى الإنتهاء من كل كمية الحشو و العجين.
  8. وسخنى الفرن على 180 وأحضري صينية و ادهنيها بالزبدة.
  9. وقومي برصى اصابع الدجاج في الصينية.
  10. وأدخلى الصينية الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
قد يعجبك ايضا