السمبوسة بالجبنة هي من الوجبات سريعة التحضير وهي وجبة خفيفة يحبها الكثير من الناس والأطفال، ومن مميزات السمبوسك أنه يمكنك حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة مثل الجبنة الفيتا أو الجبنة البيضاء أو الجبنة الموزاريلا وغيرهم، مما يجعل منها وجبة مغذية ومفيدة لجسم الإنسان فهي سريعة التحضير، كما أن مكوناتها متوفرة في أي مطبخ، ومن خلال بعض الخطوات السهلة يمكن الحصول على ألذ سمبوسك بالجبنة اللذيذة.
مقادير السمبوسة بالجبنة
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب ماء دافئ.
مقادير الحشو
- 200 جرام من الجبنة البيضاء.
- 100 جرام من اللبنة.
- بيضة.
- بصل أخضر مقطع.
- كوب من الريحان.
- فلفل أسود رشه.
- بيضة مخفوقه للوجه.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة
- نقوم بتحضير الحشو من خلال خلط كافة مكونات الحشو حتى التجانس التام للمكونات.
- في وعاء عميق نخلط كلاً من الدقيق والخميرة الفورية وتُعجن جيدًا.
- يُضاف باقي المكونات مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة لينة.
- نضيف الماء على العجينة بشكل تدريجي حتى تصب حتى العجينة متماسكة.
- نرش القليل من الدقيق وتفرد العجينة وتقطع على هيئة دوائر.
- نقوم بحشوها بالحشو التي تم إعدادها وغلقها بإحكام.
- نحضر الصينية وندهنها وترص عجينة السمبوسك وتدهن الوجه بالبيض المخفوق.
- عندما تصبح لونها ذهبي يتم إخراجها من الفرن وتقدم وهي ساخنة.