تعرف على استخدامات ملح الليمون المختلفة وطريقة عملة في المنزل بسهولة، حيث أن له الكثير من الفوائد فهو يدخل في بعض الأطعمة وأعمال التنظيف وحفظ الطعام والعديد من الاستخدامات الأخرى، ونوضح لكم في مقالتنا اليوم استخدامات ملح الليمون المذهلة وكذلك طريقة عمل ملح الليمون في المنزل.
ما هو ملح الليمون؟
ملح الليمون عبارة عن حبات بلورية ذات مذاق قوي وهو الاسم الشائع لـ “حمض الستريك” وهو أحد المواد الشائعة والرخيصة في محلات العطارة، يستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية لإضفاء طعم حامض شبيه بالليمون وفي بعض مستحضرات التجميل مثل الشامبو وطلاء الأظافر، كما يدخل في حفظ الأطعمة وأعمال التنظيف، وسنوضح لكم اليوم استخدامات ملح الليمون المختلفة.
ما هي استخدامات ملح الليمون؟
نعلم جميعًا أن ملح الليمون له استخدامات عديدة في المطبخ، فهو يحفظ بعض الخضار والفواكه ويساهم في عملية تخمير المعجنات، والعديد من الاستخدامات الأخرى التي ربما تعرفها لأول مرة.
تتبيل اللحم
يمكنك استخدام ملح الليمون لتتبيل اللحوم والدواجن قبل الشوي، حيث أنه يكسر بشكل فعال روابط أنسجة اللحم مما يساعد على النضج دون أن يفقد السائل.
بديل للخل والليمون
ملح الطعام حمض قوي يمكن استخدامه بدلاً من الليمون أو الخل وسيكون له نفس التأثير في وصفاتك.
حافظ للطعام
يمكن للمواد الحمضية القوية الموجودة في ملح الليمون أن تمنع نمو البكتيريا في الأطعمة المختلفة ويجعل لها عمر تخزين طويل، مثل الصلصات والمربات وما إلى ذلك، رش القليل من الخضار والفواكه للحفاظ عليها طازجة.
يصنع منه الجبن
يساعد ملح الليمون على تخثر الحليب بسرعة لذا يمكن استخدامه لصنع الجبن.
تلميع السيراميك
اذا كنتي تريدين تلميع سيراميك الحمام والأرضيات ضيفي ملح الليمون إلى ماء الشطف بعد الغسيل وستلاحظين الفرق، إذا كانت هناك بقع يمكن علاجها بمحلول من الماء الدافئ وملح الليمون ستلاحظين اختفائها.
تلميع الأواني الاستانلس
ملح الليمون فعال جدًا في تنظيف أواني الطهي وإزالة علامات الحروق فقط أضف ملعقة صغيرة من ملح الليمون وماء في الوعاء المراد تنظيفه واغليها لبضع دقائق ثم اغسلها تلاحظ الفرق.
تنظيف السجاد
يمكن إضافة ملح الليمون مع الخل لتنظيف السجاد وإزالة البقع منه.
تلميع الزجاج
إذا كان لديك أواني زجاجية مثل المزهريات، طفاية سجائر، وأدوات مائدة وغيرها وبدأت تظهر بعض البقع الصفراء يمكنك ببساطة نقعها في محلول من الماء الدافئ وملح الليمون لاستعادة بريقها الأصلي.
العناية بالقدمين
تساعد إضافة كمية مناسبة من ملح الليمون لنقع قدميك في الماء الدافئ بشكل كبير في تقشير القدم ولكن يجب اختباره على جزء بسيط من الجلد أولاً للتأكد من أن بشرتك ليست حساسة لـ “حامض الستريك“.
كيف يصنع ملح الليمون في البيت؟
بعد أن تعرفنا على استخدامات ملح الليمون المختلفة دعونا نتعلم كيفية صنعه في المنزل لأنه لا يتطلب الكثير من المكونات فقط كل ما نحتاج إليه كوب من عصير الليمون، وملعقتين من ملح الطعام الخشن واتبع الخطوات الآتية:
- نخلط عصير الليمون والملح في وعاء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
- ستلاحظ وجود بلورات ملح بيضاء على السطح نضع هذه الرواسب على طبق نظيف ونترك الخليط على النار حتى يغلي مرة أخرى وتتشكل بلورات أو ترسبات بيضاء.
- نكرر العملية حتى يتبخر كل الماء الموجود في الوعاء.
- يترك الملح المجمع ليجف لمدة ساعتين قبل تخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
وصلنا لنهاية هذا المقال وقد تعرفنا سويًا على فوائد واستخدامات ملح الليمون المختلفة كما تعرفنا على طريقة عمله في المنزل بسهولة.