كيفية ترتيب المائدة بشكل جميل

ترتيب المائدة

كيفية ترتيب المائدة حسب الاتيكيت بشكل رائع وجميل، تصاب ربة المنزل بالحيرة والقلق بشكل خاص إذا كانت لديها عزومه وترغب في ترتيب مائدة الطعام بشكل أنيق حتى تبدو للضيوف بمظهر جذاب وتتنوع في إعداد الأطعمة ولكن ينقص كيفية ترتيب السفرة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على أفضل الطرق للحصول على مائدة مثلما نراها في المطاعم الفاخرة، نكتشف كيفية وضع الأكواب والملاعق للحصول على مظهر الإتيكيت للسفرة المعروف.

خطوات ترتيب المائدة

يجب اتباع بعض الخطوات من أجل الحصول على مائدة تظهر بمظهر جذاب لكل من يراها:

  • نقوم بتغطية المائدة بالمفرش المناسب ولكن مع الحرص على عدم وصوله إلى الأرض من الجوانب.
  • يتم وضع كلاً من السكاكين، الشوك، والملاعق مع مراعاة عدم ابتعاد حافة مقابضها أكثر من 30 سم من حافة المائدة.
  • نضع السكين إلى يمين الطبق مع الأخذ في الاعتبار أن تكون الحافة الحادة باتجاه الطبق.
  • يتم رص الملاعق التي يحتاجها الفرد بجانب بعضهم والذي يُحدد عدد الملاعق هو الأصناف التي يتم تقديمها على المائدة، مع الأخذ في الاعتبار أن الملعقة التي يتم استخدامها في البداية هي التي توضع بعيداً عن الطبق.
  • نضع الشوكة إلى يسار الطبق وأسنانها تكون في الاتجاه الأعلى.
  • نضع طبق الخبز والزبدة إلى يسار الطبق مع وضع السكين الخاص بالزبدة على يمين هذا الطبق.
  • من المهم في ترتيب المائدة وضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
  • يلاحظ أنه يجب تزيين السفرة بمجموعة من الزهور الرائعة والتي تفوح منها الرائحة العطرة ولكن نختار تلك الزهور ببساطة ولا تكون طولها مرتفع.
  • وضع محرمة على كل طبق لكي يستخدمها الضيوف لمنع تساقط فتات الطعام على الملابس.

اقرأ أيضاًنصائح لتجهيز المطبخ في شهر رمضان

كيفية تقديم الأطباق

في البداية يتم تقديم أطباق الطعام الرئيسية كالتالي:

  • تقدم طبق الشوربة وبعد الانتهاء منه يتم وضع طبق السلطة بدلاً منه، وبعدها توضع أطباق الطعام الرئيسية في المنتصف.
  • يراعى بعد ذلك تقديم طبق الحلوى الخاص بكل فرد أمامه وذلك بعد إزالة جميع الأطباق الخاصة بالطعام، مع الحرص على ترك أكواب الماء.

ما هي آداب مائدة الطعام

  • عند جلوس الشخص على الكرسي أو القيام من عليه يكون ممن الجهة اليسرى وليس اليمنى.
  • يجب على الفرد أن يمضغ الطعام بدون إصدار صوتاً مع الحرص على أغلاق الشفتين أثناء تناول الطعام حيث لا يظهر ما بداخل فمه.
  • من آداب الطعام عدم ملء الفم بكميات كبيرة من الطعام.
  • تجنب الحديث على المائدة وبشكل خاص أثناء وجود الطعام في الفم.
  • بعد الانتهاء من تناول الطعام يتم وضع كلاً من السكين والشوكة وأسنانها في الاتجاه الأعلى على يمين الطبق.

شاهد أيضاًكيفية التصرف عند احتراق الطبخ

طريقة ترتيب سفرة القهوة

  • نضع الحليب بجانب القهوة حتى يتمكن الأشخاص من استعماله.
  • نقوم بتوزيع الحلويات على الضيوف ومن المفضل أن تكون الحلوى صغيرة الحجم.
  • كما يجب في ترتيب السفرة الخاصة بالقهوة أن نضع كافة المكونات الخاصة بالقهوة في صينية واحدة.
  • نقدم حُلى الكاسات مع القهوة في مكان واحد حتى يتمكن الضيوف من الحصول على النكهة المرغوبة لهم.

كيفية ترتيب السفرة الأرضية

  • في بداية ترتيب المائدة أو السفرة نقوم بتنظيف المكان بشكل جيد وتنظيمه.
  • ثم نحضر فرش من النايلون المخصص للأكل وعلى حسب الأفراد الذين يتناولون الطعام.
  • يتم توزيع الأطباق على السفرة مع مراعاة أن تكون قريبة من الأشخاص الجالسين.

اقرأ أيضاًنصائح مهمة ومفيدة في غسيل الأطباق

ملاحظات ترتيب المائدة

  • بصفة عامة عند القيام بترتيب السفرة يجب مراعاة أن تكون الأطباق طقم كامل وتحمل نفس الشكل واللون.
  • كذلك يجب ترتيب الأطباق الرئيسية في صحون واسعة أما عن السلطة يتم وضعها في أطباق عميقة والمقبلات في أطباق مناسبة ذات حجم متوسط.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.