كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام

هل اللحوم التي استخدمها بشكل يومي فاسدة أم صالحة للاستخدام سؤال نطرحه على انفسنا يمكنك من خلال موضوعنا وهو كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام وأيضاً يمكننا معرفة اللحوم الفاسدة من خلال عدة اشياء منها رائحة اللحم ومن خلال أيضاً مجموعة من الاشادات حت تتعرفي على اللحم الفاسد

التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام

154 550x344 كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام
التعرف على اللحوم الفاسدة

 

كيفية معرفة اللحم الفاسد :

شم رائحة اللحم المفروم : إذا كان لديك شك حول اللحم الذي يتم شراؤه يمكنك استخدام الانف للتعرف علي مدي جودته و  و ذلك لان الانف تمكنك من تحديد الرائحة السيئة أم الطيبة  و ذلك لان الرائحة السيئة تخلتف عن الرائحة الطيبة و تشير إلي إنتهاء مدة صلاحية اللحم المفروم حيث أن الرائحة تكون  حامضية
و مع ذلك في حالة عدم وجود رائحة لا يعني ذلك صلاحية اللحم أمنة لتناوله و غير فاسدة و لكن اللحم و خصوصاً البقري تنمو البكتريا بداخله في وقت متأخر من الليل
لمس اللحم : عند لمس اللحم بيدك و كان الملمس لزج و مبتذل وغروي فهذا يشير إلي أن اللحم غير طازج و غالباً منتهي الصلاحية .

164 550x365 كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام
فحصه بالعين : يمكنك النظر إلي اللحم و تحديد إذا كان صالح للأكل ام لا ويفضل دائماً البحث عن اللحم الأحمر الجذاب حتي يصبح أمن للأكل و التأكد من عدم تحول لون اللحم إلي اللون البني أو الأخضر . و قد يتعرض البعض لشراء اللحم المفروم ثم الذهاب إلي المنزل و يجد تحول لون اللحم إلي اللون الأخضر .
تعريضه للهواء : من أحد الأمور التي تؤدي إلي فساد اللحم المفروم سريعاً هو عدم تعريضه للهواء لانه عند منع الأوكسجين عن اللحم المفروم قد يؤدي ذلك إلي تغير الوانه  و عند تعرضه للهواء يعمل علي تجديد الميوجلوبين الموجود في الأصباغ وفي حالة تحول لون اللحم الأحمر بعد مرور 15 دقيقة من وضعه في الهواء لا ينصح بتناوله .
و عند محاولة تعبئة اللحم المفروم لا يفضل إحكام الغلق و نتركه بحيث يسمح بدخول كمية صغيرة من الأوكجسين من خلال الكيس البلاتسيك .
النظر إلي تاريخ الصلاحية : من أكثر الخطوات العامة التي يعرفها الكثير قبل شراء أي شئ هو النظر علي التاريخ المدون في خلف العبوة ليتيح لك التعرف علي مستوي جودة العبوة حيث أنه في بعض الحالات قد تكون اللحم المفروم صالحة للاستخدام لبضعه أيام أخري وخصوصا مع تخزينها بشكل صحيح قد تكون جيدة و صالحة الاستخدام لبضع أشهر .

مع أفضل التحيات

174 كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام

 اللحوم الفاسدة قبل الاستخدام

مواضيع ذات صلة