فوائد مشروب الكاكاو كثيرة حيث أنه غني بالفوائد الصحية، فهو مصدر جيد للمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض. كما أنه يحتوي على مركبات أخرى قد تساعد على تحسين صحة القلب، وخفض ضغط الدم، وزيادة الشعور بالسعادة. يُعد الكاكاو من أكثر الأطعمة الغنية بمركبات الفلافونويد، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف. في هذه المقالة، سنتعرف على فوائد مشروب الكاكاو بالتفصيل، وسنقدم لك بعض النصائح لتحضير مشروب الكاكاو الصحي.
محتويات المقال
الكاكاو
الكاكاو هو مسحوق مشتق من بذور شجرة الكاكاو. يتم الحصول على هذا المسحوق عندما تكون بذور الكاكاو جافة ومطحونة، وتشكل هذه البذور المجففة والمطحونة المكون الرئيسي في صناعة الشوكولاتة. يُعتبر الكاكاو مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والمركبات الفعالة، والتي تقدم العديد من الفوائد الصحية.
فوائد مشروب الكاكاو
الكاكاو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات B والمغنيسيوم والحديد والزنك. يُعتبر مشروب الكاكاو مفيداً للصحة، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية له:
تحسين المزاج
يعتبر مشروب الكاكاو مصدرًا طبيعيًا للفائدة العقلية والجسدية. فهو يحتوي على مركبات تعزز الإحساس بالسعادة وتحسن المزاج، مثل الفينيل إيثيل أمين والسيروتونين. بالتالي، يساهم تناول كوب من المشروب الدافئ في تحفيز العقل والتخلص من الشعور بالتوتر والقلق.
غني بمضادات الأكسدة
يعد مشروب الكاكاو مصدرًا رائعًا للمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، تحارب المضادات الأكسدة الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وتساعد في تأخير عملية الشيخوخة المبكرة. لا تتردد في تناول كوب من المشروب الدافئ لتعزيز جهاز المناعة الخاص بك والحفاظ على صحة جيدة.
زيادة مستويات الطاقة
يعتبر مشروب الكاكاو مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والبروتينات، التي تساهم في إعطاء الجسم الطاقة اللازمة للعمل بكفاءة والشعور بالنشاط طوال اليوم. لذا، يمكن أن يكون تناول كوب من المشروب الدافئ في الصباح بديلاً صحيًا للقهوة المحمصة، وذلك للشعور بالحيوية والنشاط الذهني.
دعم صحة القلب
يحتوي مشروب الكاكاو على نسبة عالية من الفلافونويدات، وهي مركبات تعزز صحة القلب وتحميه من الأمراض القلبية، تظهر الدراسات أن تناول مشروب الكاكاو بانتظام يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى القلب والأوعية الدموية، هذا يعني أنه ببساطة بالإضافة إلى أنه لذيذ، فإن مشروب الكاكاو يمكن أن يكون حلاً صحيًا للحفاظ على صحة القلب.
تحسين وظائف الدماغ
يحتوي مشروب الكاكاو على مركبات تساهم في تحسين وظائف الدماغ، تشير الأبحاث إلى أن الكاكاو يحتوي على مادة الكافيين بنسبة أقل مقارنة بالقهوة، وهو محفز طبيعي يساعد على تعزيز التركيز والانتباه. بالإضافة إلى ذلك، من فوائد مشروب الكاكاو أيضًا أنه على مركبات مثل الفلافانولز ومادة الثيوبرومين التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتحسن الوظائف العقلية العامة.
شاهد أيضًا: فوائد مشروب الكركديه لإنقاص الوزن بشكل صحي
طريقة تحضير مشروب الكاكو
بعد أن ذكرنا فوائد مشروب الكاكاو إليك طريقة بسيطة لتحضير الكاكاو:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو النقي.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة).
- 1 ½ كوب من الحليب.
- رشة من مسحوق القرفة (اختياري).
- رشة من مسحوق الفانيليا (اختياري).
الخطوات:
- في وعاء صغير، قم بمزج مسحوق الكاكاو والسكر حتى يتمازجا جيدًا.
- في وعاء آخر، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة ولكن ليس للغليان.
- أضف خليط مسحوق الكاكاو والسكر إلى الحليب المسخن، واستخدم مضرب البيض أو ملعقة لتحريكها جيدًا حتى يذوب المسحوق ويتجانس المزيج.
- اضغط على النار لمدة دقيقة أو اثنتين أخرى لضمان تسخين المشروب بشكل جيد.
- أزل الوعاء عن النار وأضف القرفة ومسحوق الفانيليا إذا رغبت في ذلك، وامزجها جيدًا.
- صب المشروب في أكواب التقديم ويمكنك تزيينها برشة من مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة الداكنة.
تعرف أيضًا على: مشروبات لزيادة الوزن بسرعة وعلاج النحافة
في النهاية، وبعدما تعرفنا على فوائد مشروب الكاكاو العديدة، فلا شك أنه ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو أيضًا مصدر قوي للفوائد الصحية، من المهم تناول الكاكاو باعتدال. يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن. إذا كنت تبحث عن مشروب لذيذ وصحي يحسن صحتك، فإن الكاكاو هو خيار رائع.