فوائد لحم الغزال للصحة يعتبر الغزال هو من الثديات التي تتكاثر بالولادة وترضع صغارها من ثدييها وهو حيوان مشهور برشاقته وجمال عينيه وخفة حركته كما تغنّى معظم الشعراء في شعرهم بجماله كما يتميز الغزال بإمتلاكه عينين كبيرتين لونهما أسود كما له قرون سوداء جميلة وملساء كما أن لحم الغزال يؤكل وله طرق متعددة لطهيه كما يستخرج من دمه عطر المسك واليوم سنتعرف على أهمية لحم الغزال .
فوائد لحم الغزال :
حيث أن لحم الغزلان يعالج الشلل النصفي
ويشد الأعصاب ويذيب الدهون وهو يساعد على إدرار البول
بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية والخافضة لضغط الدم والمحسنة للخصوبة والمقوية للقلب والمحفزة على الهضم وذلك بسبب إحتوائه على كمية جيدة من الجلكوبين الذي يتحول إلي جلوكوز داخل الجسم
كما يعتبر لحم الغزال مفيداً للخلايا العصبية .
فهو يؤدي لتنشيط سريع للدماغ والأعصاب .
وتتعدى فائدته توفير الطاقة ثلاثية الفوسفات .
كما يوفر لحم الغزلان الكالسيوم والفوسفور للجهاز العظمي والاسنان ولذلك فهو مفيد لعمليات بناء العظم ومنع هشاشتها
كما يوفر كمية جيدة من الزنك وهو من مفرزات المناعة الجسمية.
وبشكل خاص فإن ما يميز لحم الغزلان عن باقي أنواع اللحوم الأخرى ويجعله يستخدم لعلاج الشلل النصفي هو أنه يحتوي على الخمائر وفوائدها بالاضافة لاحتوائه على الطاقة الجاهزة
كما يعتبر لحم الغزال من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين، وتوفر الحصة الموصى بها 50 بالمائة من كمية البروتين التي يحتاجها جسم المرأة يومياً، وأقل قليلاً من نسبة 50 بالمائة من احتياجات الرجل.
ويحتوي لحم الغزال على نسبة قليلة من الكولسترول، بمعدل 66 ملغ من الكولسترول لكل 100 غرام من اللحم، وهي نسبة أقل من التي تحتويها صدور الدجاج، حيث يحتوي الـ 100 غرام من صدر الدجاج على 83 ملغ من الكولسترول.
كما توفر الحصة الواحدة من لحم الغزلان 15 بالمائة من الاحتياجات اليومية للجسم من الحديد .
كما أن لحم الغزال قليل الدسم، لذلك يحتاج إلى الطهي بعناية حتى لا يحترق، كما يحتاج إلي تغيير نكهته عن طريق النقع في الخل والثوم أو أية صلصات قوية النكهة.
كما يمكنك استخدام أعشاب وتوابل وصلصات لتجعل من وجبة لحم الغزال طعاماً شهياً.
