كرنب بروكسل

فوائد كرنب بروكسل للصحة  فهو يرتبط مباشرة عندنا بالملفوف فهما ينتميان لنفس الفصيلة ولا يتوفر هذا الكرنب غالباً في البلدان العربية لكن قد يكون موجود في دبي مثلا في بعض المراكز التجارية او كارفور لكنه منتشر جداً في أوروبا حيث يحضر بطرق كثيرة وبالنسبة للأشخاص الذين يحبون كرنب بروكس، هناك أسباب اضافية لزيادة تعلقهم بهم حيث له العديد من الفوائد الصحية التي تشجع الآخرين على لاستخدامه ضمن نظامهم الغذائي.

فوائد كرنب بروكسل للصحة :

كرنب بروكسل فهو غني بالكربوهيدرات المركبة، 45% من إجمالي الكربوهيدرات تأتي من الألياف.

كما أن الكرنب غني بالبروتين مقارنة بغيره من الخضار، حيث يحتوي كمية مضاعفة.

وهو منخفض بالصوديوم لذلك فهو مفيد لمرضى ضغط الدم المرتفع، مرضى الكلى، والذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية، الوذمات وغيرهم.

وهو مصدر غني بفيتامين C، A ( أكثر من البرتقال) فيتامين K، والبيتا كاروتين، حمض الفوليك، الحديد، المغنيزيوم والألياف.

كما أنه غني بالسيلينيوم، المرتبط بتخفيض التعرض لمشاكل السرطان المختلفة، المثانة، الثدي، الكولون، الرئة، البروستات والمبايض.

وهو غني بالألياف التي تساعد في تخفيض كوليسترول الدم .

وكذلك فهو غني بفيتامين K والذي يحمي من ويعمل كسم اذا تم اعطاؤه للمرضى الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر.

كما أنه يمتلك خواصاً مضادة للسرطان، ما يجعله مشهوراً في عالم الطعام الصحي

مواضيع ذات صلة