عيش الغراب

فوائد عيش الغراب لجسم الإنسان، يعتبر عيش الغراب أو المشروم نوع من أنواع الفطريات، فهو إحدى الفطريات المثمرة فوق الأرض يأخذ شكل المظلة وعادة ما ينمو في الغابات والمناطق العشبية، وتتعدد أنواع المشروم، كما تتعدد فوائدة لجسم الإنسان، لذا سوف نتناول على موقع التكية مقالة مفصلة لفوائد المشروم وأنواعه.

أنواع عيش الغراب (فطر المشروم)

  • المشروم الأبيض أو الفطر الأبيض.
  • فطر الريشي.
  • فطر مايتاكى
  • فطر المحاري.
  • فطر شيتاكى.
  • فطر البورسينى.
  • فطر الشانتيرلي.
  • فطر شيمى.

وكما ان هناك العديد من أنواع المشروم المفيدة ، ولكن هناك أيضا أنواع ضارة وسامة وغير صالحة للأكل مثل

  • فطر البياض.
  • فطر العفن.
  • فطر الخميرة.
  • قلنسوة الموت.
  • فطر الذبابة.
  • الفطر الشيطاني.
  • الفطر الأحمق.

فوائد عيش الغراب لجسم الإنسان

على الرغم من أن المشروم ذو مذاق مكروه ويكرهه الكثيرون خاصة الأطفال، إلا انه يحتوى على العديد من الفيتامينات والفوائد التي يحتاجها الجسم، ولكن هناك الكثيرون مما يعلمون هذه الفوائد لذا يقومون بزراعة المشروم بالمنزل نظراً لفوائده المتعددة، ولكل نوع من هذه الأنواع التي ذكرناها فائدة منفصلة عن الآخر، ولكن سوف نقدم لكم فائدة عيش الغراب بشكل عام لجسم الإنسان وهي:

  • يعتبر بديل عن اللحوم، فهو من أفضل الأطعمة للنباتيين، فيحتوى على نسبة كبيرة من البروتين.
  • يساعد على حرق الدهون نظراً لاحتوائه على كربوهيدرات.
  • يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
  • يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
  • استخلص اليابانيين من فطر شيتاكي عقار لعلاج ومقاومة السرطان.
  • يعد المشروم مضاد حيوي طبيعي وقوى.
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسرول بالدم.
  • يعمل على تنشيط كرات الدم البيضاء للقضاء على الفيروسات والميكروبات.
  • يعمل على تقوية مناعة الجسم.
  • يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين D، وفيتامين B، وفيتامين C.
  • يمكن إتباعه كحمية غذائية مميزة للتخلص من الوزن الزائد.
  • يساهم في وقاية الجسم من العديد من الأمراض.
  • ينظم عملية الهضم فيحد من الإصابة بالإمساك.
  • يحفز الجسم على امتصاص الفيتامينات والكالسيوم والفسفور من الطعام.
  • يحد من الإصابة بالاكتئاب.

فوائد عيش الغراب للبيئة

كما أن هناك فوائد لعيش الغراب للبيئة ومنها:

  • الأماكن التي كان ينمو بها عيش الغراب تعتبر سماد عضوي رخيص.
  • تقوم زراعة الفطر على مخلفات الزراعة لذا فله دور رئيسي في حماية البيئة من التلوث.
  • الأجزاء التي لا تصلح للأكل يتم استخدامها كعلف للمواشي.
مواضيع ذات صلة