عصير البرسيم

فوائد عصير البرسيم الصحية لجسم الإنسان، البرسيم من النباتات الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان ولكن الكثير منا يجهل تلك الفوائد نظراً لكونه غذاء للحيوانات فالبعض يظن أنه لا يمكن للإنسان تناوله ولكن قديماً كان يستخدم في علاج الكثير من الأمراض، كما يؤكد الأطباء أن البرسيم يدخل في تحضير بعض العلاجات الجمالية للبشرة والشعر كما أنه مفيد للجهاز الهضمي وأمراض العظام.

معلومات عن نبات البرسيم

هو نبات ورقي ينمو في معظم دول العالم التي تتميز برطوبة أرضها كما أنه لا ينمو في أراضي مالحة، يوجد ثلاث ألوان من البرسيم منها الأحمر والأبيض والأصفر والبرسيم الأحمر والأبيض هما اللونان الأكثر شيوعاً، طعمه ليس بسيئ فهو يشبه جميع الخضروات الورقية بالإضافة إلى أنه يحتوي على عناصر غذائية عديدة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس وفيتامين (ب) المركب وفيتامين (أ) وسي والكثير من الفيتامينات الأخرى، يرجع السبب لكون البرسيم غني بتلك الفيتامينات إلى أنه يتميز بطول جذوره حيث تمتد لمسافات بعيدة تمكنه من امتصاص المعادن والفيتامينات الموجودة بالأرض المحيطة به سنتعرف اليوم على فوائد عصير البرسيم لصحة الإنسان.

شاهد أيضاً: فوائد نبات الخزامى

العناصر الغذائية المتوفرة في البرسيم

يحتوي نبات البرسيم على العديد من الفيتامينات والمعادن أهمها الحديد والكالسيوم والزنك والنحاس والكروم ونسبة كبيرة من البروتينات وفيتامين سي وتكمن تلك العناصر في عصير البرسيم.

فوائد عصير البرسيم لجسم الإنسان

  • يحتوي عصير البرسيم على مواد تقوم بتنظيم الهرمونات في جسم الإنسان سواء الإناث أو الذكور، كما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية عند السيدات فهو يحتوي على مواد كيميائية تشبه هرمون الأستروجين.
  • يساعد في التخلص من الدهون الزائدة كما أنه مفيد لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
  • يخفض من نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان كما يساعد على وقاية القلب من الأمراض ويحمي من تصلب الشرايين ويقي الجسم من السموم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • مضاد لالتهاب المفاصل ويقي من هشاشة العظام ويعمل على تقويتها.
  • يقوم بخفض حمض اليوريك لذلك فهو مهم لمرضى النقرس ويساعد على علاجه.
  • يستخدم كمطهر للكبد والكلى والأمعاء كما يعالج الاحتباس البولي لأنه يساهم في إدرار البول.
  • يحتوي على الكانافنين لذلك يعد واقي للأورام السرطانية.
  • من فوائد عصير البرسيم أنه يعالج السعال الديكي المزمن.
  • يعمل على تنظيم السكر والأنسولين بجسم الإنسان.
  • يفيد عصير البرسيم في تقوية الجهاز المناعي للإنسان ويساعد على الوقاية من الأمراض الفيروسية.
  • نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد فينصح مرضى فقراء الدم بشرب كوب من عصير البرسيم يومياً.
  • يحمي من تسوس الأسنان ويعالج التهابات اللثة.

اقرأ أيضاً: فوائد ماء الزهر 25 فائدة للجسم والعناية بالبشرة

فوائد عصير البرسيم البشرة

نظراً لاحتواء عصير البرسيم على الفيتامينات والمعادن اللازمة لحماية الجلد من التجاعيد فهو يعمل على ترطيب البشرة ونضارتها ولمعانها والحفاظ عليها من علامات الشيخوخة.

فوائد عصير البرسيم للشعر

يعمل على تقوية الشعر ولمعانه واكسابه الحيوية والكثافة فهو يزيد من معدل نمو الشعر ويقلل من تساقطه وذلك من خلال شطف الشعر بماء منقوع البرسيم.

طريقة عمل عصير البرسيم

  • يتم اختيار أوراق البرسيم الناضجة وطحنها جيداً ويوضع عليها الماء البارد وتحلى بالسكر أو حسب الرغبة ثم يتم تصفية العصير.
  • يمكن غلي أوراق البرسيم مثل الشاي وتحليتها.

شاهد أيضاً: فوائد الحمص 33 قيمة غذائية للحفاظ على الجسم والبشرة

أضرار الإكثار من شرب عصير البرسيم

على الرغم من فوائد عصير البرسيم العديدة إلا أن الإفراط في شربه بنسبة كبيرة يؤدي إلى عدة مضاعفات هي:

  • الشعور بالدوخة والرغبة في القيء.
  • يعمل عصير البرسيم على تأخر الدورة الشهرية عند السيدات.
  • عند الإصابة بأمراض في الرحم والمبيض يجب تجنب شرب عصير البرسيم لأنه يحتوي على هرمونات غير مناسبة لهم.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.